Descripción De Los Mandos; Uso De La Máquina; Consejos Para El Uso - Bartscher I32N Manual De Uso Y Mantenimiento

Descripción de los mandos
1) Pulsador start "I"
Accionar el pulsador para poner en marcha la máquina. La puesta
en marcha solo se habilita con la tapa de la protección superior
bajada.
2) Pulsador stop "0"
Apretar el pulsador para parar la máquina.
3) Palanca desplazamiento rodillos
Girar la palanca hacia abajo para aumentar el espesor. Girar la
palanca hacia arriba para disminuir el espesor. .Apriete el mango
esférico cuando haya encontrado la posición deseada.
4) Pomo contrapeso balancín (sólo en el mod. FI32N-42N)
Aflojar el pomo y regular el contrapeso en base al tamaño y al
peso de la porción de masa. Ajustar el pomo cuando el
contrapeso de encuentra en la posición deseada.
5) Cubierta de protección
Levante la tapa para introducir la masa.
Uso de la máquina
•
Regular el espesor con las palancas específicas colocadas en ambos grupos de rodillos. Los rodillos superiores
deben regularse con una abertura preferentemente amplia, mientras que los rodillos inferiores deben poseer una
abertura igual al espesor que se desea conseguir (para realizar correctamente esta operación es necesario
primero realizar algunas pruebas).
•
Regular la posición del contrapeso balancín en base al tamaño y al peso de la porción de masa a estirar, sólo en
el mod. FI32N-42N ( para ejecutar correctamente esta operación es necesario realizar primero algunas pruebas).
•
Comprobar que los raspadores se encuentren en la posición correcta y que sus resortes se encuentren bien
tensados.
•
Poner en marcha la máquina presionando el pulsador de encendido "I".
•
Aplastar la porción de masa y enharinarla en abundancia para facilitar el paso a través de los rodillos.
•
Levantar a tampa da proteção superior, deixar deslizar a massa no meio dos dois rolos e fechar a tampa (sem
soltar, segurando-a até encaixar perfeitamente).
•
Aguardar até que a massa saia completamente da compressão dos rolos superiores para fazê-la deslizar, dessa
vez, nos rolos inferiores que a comprimem de acordo com a espessura regulada anteriormente com a alavanca
de regulação da espessura.
•
Al terminar la elaboración detener la máquina presionando el pulsador de parada "0".
INFORMAZIONI: Cuando se trabaja con porciones de masa muy irregulares, se aconseja desmontar
el balancín (sólo en el mod. FI32N-42N) y efectuar la rotación manual de la porción cuando pase entre los

Consejos para el uso

Siempre utilizar la máquina con una abertura de rodillos superior muy amplia, de esta forma se evitan esfuerzos
excesivos en los órganos de transmisión. Por otro lado, aplastar la porción de masa y enharinarla en abundancia
antes de introducirla en la máquina, de esta forma se facilita su paso a través de los rodillos.
dos pares de rodillos.
INFORMACIÓN SOBRE EL
USO Y LA LIMPIEZA