FDV NOTRE-DAME Manual De Uso página 19

Pan integral
Ingredientes
Agua
Mantequilla
Sal de mesa
Azúcar
Harina
Harina de trigo
Levadura en polvo
Pan Rápido
Ingredientes
Agua ( 40-50 ºC)
Mantequilla
Sal de mesa
Azúcar
Leche en polvo
Harina
Levadura en polvo
500g
210 ml
2 Cdas grandes
½ Cda pequeña
2 Cdas grandes
150 g
150 g
1Cda pequeña
500g
180 ml
2 Cdas grandes
½ Cda pequeña
1 Cda grande
2 Cdas grandes
280 g
2 Cdas pequeña
MANUAL DE USO
750g
280 ml
2 Cdas grandes
1 Cda pequeña
3 Cdas grandes
200 g
200 g
1 + 1/4 Cda
pequeña
750g
240 ml
2 Cda grande
½ Cda pequeña
2 Cda grandes
3 Cdas grandes
375 g
3 Cdas pequeña
MÁQUINA DE PAN NOTRE-DAME
1000g
340 ml
3 Cdas grandes
1+1/2 Cda peq.
4 Cdas grandes
250 g
250 g
1+1/2 Cda peq.
1000g
300 ml
3 Cdas grandes
½ Cda pequeña
3 Cdas grandes
4 Cdas grandes
450 g
4 Cdas pequeña
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