Comandi E Segnalazioni; Come Iniziare La Produzione Di Granita, Sorbetto O Bibita Fredda - ELMECO BIG BIZ Manual De Empleo Y De Mantenimiento

Comandi e
segnalazioni
: leds indicatori della
densità del prodotto (minimo
1 massimo 3);
: indicatore di attività del
raffreddamento del prodotto;
: indicatore di
funzionamento in modalità
"granita";
: indicatore di
funzionamento in modalità
"frigobibita";
: tasto di accensione
della macchina;
: tasto selettore della
modalità.
Se sul modulo elettronico
lampeggiano i LED
corrispondente al valore 1, 2
oppure granita e bibita
fredda, consultare la tabella
in fondo al manuale, il
"Problem Solving" del sito
web www.elmeco.com,
oppure chiamare il centro di
assistenza.
Tutti i modi di funzionare e le
regolazioni impostati vengono
registrati in una memoria non
volatile, cioè attiva anche in
assenza di alimentazione;
pertanto, all'accensione della
macchina la vasca riparte con
la configurazione che aveva
all'atto del precedente
spegnimento.
Come iniziare la
produzione di granita,
sorbetto o bibita
fredda
Accendendo Big Biz, la
macchina fa partire
unicamente la rotazione delle
eliche mentre la funzione
freddo resta spenta.
• Effettuare le operazioni di
pulizia descritte nel
precedente paragrafo.
• Rimuovere il coperchio ed
introdurre il mix nelle
vasche. Attenzione: la
temperatura del prodotto
versato non deve essere
inferiore ai 8 ° C per
permettere all'elettronica
della macchina una
corretta calibrazione che
verrà indicata dal
lampeggio del led 3.
• Accendere l'interruttore
generale (fig.7 pag.43).
• Procedere alla accensione
dell'interruttore elica
• agendo sul tasto selettore
della modalità , si
passa al valore "1 granita"
e cioè al livello di densità
di preparazione del
prodotto più basso. Se la
temperatura del liquido è
superiore a 8 ° C, in
automatico, inizia la
procedura di calibrazione
segnalata sul modulo
elettronico dal lampeggiare
del led 3. Il lampeggio del
led 3 finisce quando la
procedura di calibrazione è
terminata (circa 2 minuti),
in questo periodo di tempo
comunque la macchina
può lavorare
tranquillamente;
• agendo sul tasto selettore
della modalità
seconda volta, si passa al
valore "2 granita" e cioè al
livello di densità di
preparazione del prodotto
intermedio;
• agendo nuovamente sul
tasto selettore della
modalità , si passa al
valore "3 granita" quindi al
massimo livello di densità
di preparazione del
prodotto impostabile da
Big Biz;
• se si preme nuovamente il
tasto selettore della
modalità , si passa
alla modalità frigobibita; a
questo punto, Big Biz
conserverà il prodotto ad
;
per la
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