Brûleurs de surface scellés
A
B
C
A. Chapeau de brûleur
B. Base du brûleur
C. Tiges d'alignement
D. Allumeur
E. Ouverture du tube d'arrivée de gaz
IMPORTANT : Ne pas entraver le débit de gaz de combustion et
de l'air de ventilation autour des bords des grilles de brûleur.
Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau du brûleur en
place lorsqu'un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de
brûleur propre empêche un mauvais allumage et une fl amme
inégale. Toujours nettoyer le chapeau de brûleur après un
renversement, enlever et nettoyer régulièrement les chapeaux
conformément à la section "Nettoyage général".
Alignement : Veiller à aligner l'ouverture du tube d'arrivée de
gaz de la base du brûleur avec le porte-gicleur situé sur la table
de cuisson, et à aligner également l'électrode d'allumage avec
l'encoche de la base du brûleur.
Ouverture du tube d'arrivée de gaz: Pour que le brûleur s'allume
convenablement, il faut que le gaz puisse passer librement à
travers l'ouverture du tube d'arrivée de gaz. Garder cette zone
exempte de souillures et veiller à ce que les renversements,
aliments, agents de nettoyage ou autre matériau ne puissent
pénétrer dans l'ouverture du tube d'arrivée de gaz. Protéger le
tube d'arrivée de gaz contre les renversements en utilisant
toujours un chapeau de brûleur.
A
A. 1 à 1
B. Orifi ces de brûleur
Orifi ces de brûleur : Examiner occasionnellement les fl ammes
des brûleurs pour en vérifi er la taille et la forme tel qu'indiqué ci-
dessus. Une bonne fl amme est bleue, pas jaune. Il est essentiel de
garder cette zone exempte de souillures et de veiller à ce que les
renversements, aliments, agents de nettoyage ou autre matériau
ne puissent pénétrer dans les orifi ces de brûleur.
Nettoyage :
IMPORTANT : Avant de faire le nettoyage, s'assurer que toutes les
commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson sont
froids. Ne pas utiliser de nettoyants à four, agents de blanchiment
ou décapants à rouille.
1. Enlever le chapeau de brûleur de la base du brûleur et nettoyer
conformément à la section "Nettoyage général".
2. Nettoyer l'ouverture du tube d'arrivée de gaz avec un linge
humide.
22
E
D
B
1
/
" (2,5 à 3,8 cm)
2
3. Nettoyer les orifi ces de brûleur obstrués avec une épingle
droite tel qu'indiqué. Ne pas agrandir ni déformer les orifi ces.
Ne pas utiliser un cure-dent en bois. Si le brûleur a besoin
d'être ajusté, faire venir un technicien de réparation qualifi é.
4. Réinstaller le chapeau de brûleur et s'assurer que les tiges
d'alignement sont bien alignées avec le chapeau de brûleur.
5. Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s'allume pas, vérifi er
l'alignement du chapeau. Si le brûleur ne s'allume toujours
pas, ne pas faire soi-même la réparation du brûleur scellé.
Contacter un technicien de réparation qualifi é.
Taille du brûleur
Sélectionner un brûleur qui convient le mieux aux ustensiles de
cuisson utilisés. Voir le tableau et l'illustration suivants.
Moyen
(SR)
Très grand
Grand
(ST)
(sur certains
(UR)
modèles)
Taille du brûleur
Utilisation recommandée
Petite taille
■
Cuisson à basse température
(Auxiliaire)
■
Pour faire fondre le chocolat ou le
beurre
■
Taille moyenne
Brûleur multifonction
(Semi-rapide
■
Grande taille
Pour les ustensiles de cuisson de
(Ultra rapide)
grande taille
A
B
A. Incorrect
B. Correct
Petit
(AUX)
Moyen
(SR)
Grand
(UR)