Dépannage - Vollrath Dry Well Drop-ins Manual Del Operador

DÉPANNAGE
Problème Cause possible
L'affichage ne communique pas avec
le module encastrable car les câbles
USB sont débranchés ou abîmés.
Le logo Vollrath sur le
panneau de commande ne
Problème d'alimentation électrique
s'allume pas lorsque la
du module encastrable.
fiche USB est branchée sur
Panneau de commande endommagé.
le panneau de commande.
Problème au niveau des composants
internes.
L'affichage d'au moins une La ou les zones chauffantes ont
zone chauffante sur le peut-être été désactivées au bout de
panneau de commande 10 minutes en l'absence d'un bac
n'est pas allumé. GN dans le ou les compartiments.
Il est possible que la ou les capsules à
induction ne soient pas correctement
réglées pour accommoder la
profondeur du bac GN.
Le bac GN est peut-être trop froid.
Le bac GN ne chauffe pas.
Une zone de chauffage minimum
n'est pas sous tension.
Le bac GN n'est pas un bac spécial
induction Vollrath.
Un des socles du module à induction
a été endommagé.
Il est possible que vous deviez
monter le réglage sur le panneau de
commande ou mélanger les aliments
plus souvent.
La température des
aliments est inférieure au
réglage sur le panneau de
La thermistance est peut-être coincée
commande.
ou cassée et, par conséquent, elle
n'entre pas correctement en contact
avec le fond du bac GN.
La thermistance est peut-être coincée
La température des
ou cassée et, par conséquent, elle
aliments est supérieure au
n'entre pas correctement en contact
réglage.
avec le fond du bac GN.
Les réglages des zones de
Vous n'avez pas appuyé sur le bouton
chauffage ne s'ajustent pas
SYNC.
ensemble.
Les réglages des zones de
chauffage ne s'ajustent pas La fonction SYNC est utilisée.
individuellement.
Il est possible que l'alimentation du
module encastrable ait subi des
Les réglages ne retournent
coupures.
pas aux sélections
précédentes à la mise sous
tension du module
encastrable.
Omission d'une étape lors de la
définition des réglages par défaut.
Les capsules à induction
sont hors tension, mais le
logo Vollrath sur le Ceci est normal.
panneau de commande est
toujours allumé.
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Mesure corrective
Vérifiez les câbles USB à l'arrière du boîtier de commande pour vous assurer
qu'ils sont branchés.
Vérifiez que l'appareil est branché sur une prise électrique de la tension correcte et
qu'il est sur son propre circuit.
Contactez un agent de maintenance agréé.
Voir « Insertion des bacs de plats préparés chauds », à la page 3.
Réglez le socle de la capsule à induction pour adapter la position au bac GN.
Voir « Réglage des capsules à induction en fonction du bac GN », à la page 3.
Ne placez pas de bac GN réfrigéré dans le compartiment. Les aliments doivent
être préchauffés à des températures sûres selon NSF avant l'installation du bac
GN dans le compartiment.
Vérifiez le panneau de commande pour vous assurer que les zones sont sous
tension. Voir « Réglage de la température ou du niveau de puissance », à la
page 5.
Vérifiez l'affichage. Si le message Bad Pan s'affiche, remplacez par un bac GN
« spécial induction » Vollrath. Pour en savoir plus sur les bacs GN « spécial
induction » Vollrath, voir « Insertion des bacs de plats préparés chauds », page 3.
Commandez un kit de socle de rechange. Contactez Vollrath.com.
Voir « Réglage de la température ou du niveau de puissance », à la page 5.
Enlevez le(s) bac(s) GN. Inspectez la thermistance sur la capsule à induction.
Appuyez sur la thermistance et relâchez la pression (Voir « Fonctions et
commandes », à la page 2.) pour vous assurer qu'elle bouge vers le bas et
remonte en place. Si vous n'arrivez pas à l'abaisser ou qu'elle ne remonte pas,
inspectez le joint autour de la thermistance pour vérifier que le joint est en place et
dépourvu de particules alimentaires. Nettoyez la zone si des débris alimentaires
empêchent la thermistance de bouger. Si le joint est abîmé ou manquant,
commandez une pièce de rechange. Voir Vollrath.com.
Inspectez la thermistance sur la capsule à induction. Si elle est desserrée ou
tombe de la capsule à induction et qu'elle ne peut pas être remise en place,
contactez un agent de maintenance agréé pour réparation.
Pour vérifier la thermistance, reportez-vous aux instructions ci-dessus.
Voir « Réglage de la température ou du niveau de puissance », à la page 5.
Les réglages sont enregistrés lorsque l'utilisateur utilise les boutons de marche/
arrêt de la commande pour mettre les zones hors tension ou l'ensemble du
module encastrable. Toutefois, il est possible que les réglages ne soient pas
enregistrés en cas de coupure de courant.
Voir « Utilisation de l'interrupteur général pour définir les réglages par défaut »,
à la page 6.
Pour éteindre l'éclairage, débranchez le module encastrable de la prise électrique.
Manuel d'utilisation du module encastrable sec à induction