LaCimbali M34 SELECTRON Uso E Instalacion página 81

Danger de brûlures! Utiliser les dispositifs
isolants (A) pour manipuler les lances à eau et
à vapeur.
Débit avec le sélecteur Turbosteam (13)
Les machines équipées du système de débit de vapeur
TURBOSTEAM (STOP VAPEUR) ont la fonction d'"arr t du
débit de la vapeur une fois qu une température imposée a
été atteinte", avec la possibilité d'obtenir rapidement aussi
bien le réchauffement du lait que le montage du lait.
Les touches du sélecteur Turbosteam ont différentes
fonctions selon la con guration suivante:
lait monté (niveau maximum de montée);
TS4
lait monté (niveau intermédiaire de montée);
TS3
lait monté (niveau minimum de montée);
TS2
lait chaud;
TS1
vapeur.
NOTE: en phase de programmation, les touches du
sélecteur Turbosteam (TS1 ÷ TS4) peuvent être con gurés
diversement selon les différentes exigences.
Introduire le tube de débit de la vapeur (9a) dans un
récipient adapté, en ayant soin de plonger complètement
le bulbe dans la boisson.
Sélectionner quel type de lait on souhaite obtenir et appuyer
sur la touche correspondant à votre choix.
Une fois qu'on a atteint la température programmée, l'arrêt
du débit de la vapeur se fait automatiquement.
Le débit peut être interrompu à tout moment en appuyant
sur n'importe quelle touche du sélecteur Turbosteam (13).
Débit avec sélecteur à volant
Le système de débit de vapeur à volant (20) est adapté
pour les boissons qui nécessitent une émulsion, ce dernier
ayant la possibilité d'ouvrir graduellement le ux de la
vapeur.
Introduire le tube de débit de la vapeur (9) dans un récipient
adapté; distribuer la vapeur et lorsqu'il y a réchauffement,
interrompre le débit.
N.B.: au terme de chaque débit de vapeur, nettoyer
la partie inférieure de la lance en procédant de
la façon suivante: orienter le tube vers le bassin
appui-tasses, et en faisant particulièrement
attention, évacuer la vapeur au moins une fois.
15. Vapeur
20
9
13 FR
TS1
TS4
TS3
A
TS2
13
9a