Sage Fast Slow Pro BPR700 Guía Rápida página 55

REMARQUE
Pour réduire la sauce de cuisson sous pression ou
de cuisson lente, retirez la viande ou les légumes
cuits.
Une fois que la sauce a atteint la consistance et
la saveur désirées, remettez la viande et laissez
chauffer quelques minutes avant de servir.
5. Appuyez sur le bouton START/SELECT
(Démarrer/Sélectionner) pour commencer la
cuisson. Le rétroéclairage du bouton STOP/
CANCEL (Arrêter/Annuler) devient rouge
et l'écran LCD devient orange en indiquant
PREHEATING (Préchauffage).
6. Laissez le couvercle ouvert en position relevée.
Si le couvercle n'a pas été ouvert, l'autocuiseur
émet un signal sonore et le texte OPEN LID
(Ouvrir couvercle) s'affiche à l'écran.
7. Lorsque l'autocuiseur a atteint la température
souhaitée, l'indication PREHEATING
(Préchauffage) disparaît. Versez le liquide
à réduire dans la cuve amovible.
8. Le compte à rebours démarre. La durée
peut être réglée durant le cycle de réduction
en tournant le bouton TIME (Durée). Il est
possible d'interrompre le cycle à tout moment
en appuyant sur le bouton STOP/CANCEL
(Arrêter/Annuler). Pour terminer le cycle,
appuyez sur le bouton STOP/CANCEL
(Arrêter/Annuler) pendant 2 secondes.
9. À la fin du cycle de réduction, l'autocuiseur
émet un signal sonore, le rétroéclairage du
bouton STOP/CANCEL (Arrêter/Annuler)
s'éteint et l'écran LCD devient bleu.
10. Après 5 minutes d'inactivité, le mode veille
s'active. Le rétroéclairage du bouton et celui
de l'écran LCD s'éteignent.
SAISIE
Le réglage SEAR (Saisie) est conçu pour améliorer
et accentuer la saveur des aliments en les faisant
caraméliser et brunir dans la cuve avant la cuisson
sous pression ou la cuisson lente.
1. Tournez le bouton START/SELECT (Démarrer/
Sélectionner) jusqu'à ce que l'indicateur
atteigne le réglage SEAR (Saisie). Appuyez
sur le bouton START/SELECT (Démarrer/
Sélectionner) pour confirmer.
2. Le rétroéclairage du bouton STOP/CANCEL
(Arrêter/Annuler) devient rouge et l'écran LCD
devient orange en indiquant PREHEATING
(Préchauffage).
3. Laissez le couvercle ouvert en position relevée.
Si le couvercle n'a pas été ouvert, l'autocuiseur
émet un signal sonore et le texte OPEN LID
(Ouvrir couvercle) s'affiche à l'écran.
4. Lorsque l'autocuiseur a atteint la température
souhaitée, l'indication PREHEATING
(Préchauffage) disparaît. Placez les aliments
à cuire dans la cuve amovible.
5. La minuterie démarre, celle-ci pouvant
atteindre 45 minutes maximum. Il est possible
de mettre le cycle en pause à tout moment
en appuyant sur le bouton STOP/CANCEL
(Arrêter/Annuler). Pour terminer le cycle,
appuyez sur le bouton STOP/CANCEL
(Arrêter/Annuler) pendant 2 secondes.
6. À la fin du cycle de saisie, l'autocuiseur émet
un signal sonore, le rétroéclairage du bouton
STOP/CANCEL (Arrêter/Annuler) s'éteint
et l'écran LCD devient bleu.
7. Après 5 minutes d'inactivité, le mode veille
s'active. Le rétroéclairage du bouton et celui
de l'écran LCD s'éteignent.
SAUTÉ
Le réglage SAUTÉ est idéal pour faire fondre et
caraméliser l'ail, les oignons et les petits aliments
avant la cuisson sous pression ou la cuisson lente.
1. Tournez le bouton START/SELECT (Démarrer/
Sélectionner) jusqu'à ce que l'indicateur
atteigne le réglage SAUTÉ. Appuyez sur
le bouton START/SELECT (Démarrer/
Sélectionner) pour confirmer.
2. Le nombre en haut de l'écran LCD indique
la température prédéfinie pour le réglage
SAUTÉ. Tournez le bouton TEMPERATURE/
PRESSURE (Température/Pression) vers la
gauche pour réduire la température ou vers
la droite pour augmenter la température.
La température peut être réglée sur trois
valeurs prédéfinies, LO (Faible), MED
(Moyenne) ou HI (Élevée).
3. Appuyez sur le bouton START/SELECT
(Démarrer/Sélectionner) pour commencer la
cuisson. Le rétroéclairage du bouton STOP/
CANCEL (Arrêter/Annuler) devient rouge
et l'écran LCD devient orange en indiquant
PREHEATING (Préchauffage).
4. Laissez le couvercle ouvert en position relevée.
Si le couvercle n'a pas été ouvert, l'autocuiseur
émet un signal sonore et le texte OPEN LID
(Ouvrir couvercle) s'affiche à l'écran.
5. Lorsque l'autocuiseur a atteint la température
souhaitée, l'indication PREHEATING
(Préchauffage) disparaît. Placez les aliments
à cuire dans la cuve amovible.
6. La minuterie démarre. Il est possible
d'interrompre le cycle à tout moment en
appuyant sur le bouton STOP/CANCEL
(Arrêter/Annuler). Pour terminer le cycle,
appuyez sur le bouton STOP/CANCEL
(Arrêter/Annuler) pendant 2 secondes.
7. À la fin du cycle de cuisson sautée,
l'autocuiseur émet un signal sonore, le
rétroéclairage du bouton STOP/CANCEL
(Arrêter/Annuler) s'éteint et l'écran LCD devient
bleu.
8. Après 5 minutes d'inactivité, le mode veille
s'active. Le rétroéclairage du bouton et celui
de l'écran LCD s'éteignent.
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