Cuadro Para Asar; C6Mo Asar - Kenmore 665.7527 Manual De Uso Y Cuidado

iii:::::i ¸ o
Use solamente la charola y la rejilla para asar provistas con la
estufa. Han sido diseSadas para que drene el jugo de los
alimentos y de esta manera ayudar a prevenir las
salpicaduras y el humo.
• Para un drenaje adecuado no cubra la rejilla con papel de
aluminio. El fondo de la charola puede forrarse con papel de
aluminio para una limpieza mas facil.
• Recorte los excesos de grasa para reducir las salpicaduras.
Corte la grasa que quede en los bordes para evitar que estos
se enrollen.
Jale hacia fuera la parrilla hasta que se detenga antes de dar
vuelta o de sacar los alimentos. Use pinzas para dar vuelta
los alimentos y evitar que se pierda el jugo de los mismos. Es
posible que no sea necesario dar vuelta los cortes muy
delgados de pescado, aves o carne.
• Despues de asar, retire la charola del homo cuando saque la
comida. Si se dejan derrames en la charola, estos se
cocinaran y haran la limpieza mas diffcil.
AI asar, se usa el calor directo radiante para cocinar los
alimentos. Antes de asar, coloque la parrilla de acuerdo al cuadro
para asar. No es necesario precalentar el homo antes de colocar
los alimentos en el mismo, a menos que Io recomiende la receta.
Coloque la comida sobre la parrilla en la charola para asar; luego
col6quela en el centro de la parrilla del homo.
Cierre la puerta del homo.
Para asar:
1. Presione BROIL(Asar).
2. Presione START (Inicio).
El ajuste de temperatura puede cambiarse en cualquier
momento antes o despues de presionar START.
3. Presione STOP/CLEAR (Detener/Despejar) cuando haya
terminado.
Asado con precisibn
El asado con precisi6n permite un control de temperatura mas
preciso mientras esta cocinando. Cuanto mas baja sea la
temperatura, mas lenta sera la coccidn. Los cortes mas gruesos
e irregulares de came, pescado y aves pueden cocinarse mejor a
temperaturas para asar mas bajas.
Para asar con precisibn:
1. Presione BROIL.
2. Presione el bot6n de TEMP (Temperatura) con las flechas
hacia "abajo" para bajar la temperatura en cantidades de 5°R
El rango para asar es de 300°F a 525°F (145°C a 275°C).
3. Presione START.
4. Presione STOP/CLEAR cuando haya terminado.
CUADRO PARA ASAR
Para obtener 6ptimos resultados, coloque la comida a 3" (7 cm)
o mas lejos del elemento para asar. Los tiempos son solamente
como gufa yes posible que deban ser ajustados segt]n el gusto
individual. Las posiciones recomendadas para la parrilla estan
numeradas del fondo (1) a la parte superior (5). Para el diagrama,
vea la secci6n "Posici6n de las parrillas y los utensilios para
hornear".
ALIMENTO POSICION TEMP. TOTAL DE
DE LA MINUTOS
PARRILLA
Lado 1 Lado2
Bistec
1" (2,5 cm) de
grosor
medio crudo 4 HI (Alta) 14-15 7-8
mediano 4 HI 15-16 8-9
bien cocido 4 HI 18-19 9-10
Hamburguesas
de carne
molida*
3A" (2 cm)
de grosor
bien cocida
HI 13-14 6-7
Chuletas de
cerdo
1" (2,5 cm) de
grosor
HI 18-21 8-10
Trozo de jam6n
[precocido]
1/2"(1,25 cm) de 4 HI 8-10 4-5
grosor
Tocino 4 500°F 8-9 1-2
(260°C)
Salchichas 4 HI 6-7 3-4
alemanas
Chuletas de
cordero
1" (2,5 cm) 4 HI 15-17 8-9
de grosor
Polio
piezas con 3 HI 20-24 15-18
hueso 4 HI 12-16 11-16
sin hueso
Pescado
1/2"(1,25 cm) 4 HI 8-10 4-5
de grosor
1" (2,5 cm) de 4 500°F 13-15 10-13
grosor (260°C)
*Coloque hasta 9 hamburguesas, con el mismo espacio, sobre la
parrilla de la charola.
34