Recomendaciones Sobre La Deshidratación De La Fruta; Recomendaciones Sobre La Deshidratación De Los Alimentos; Almacenaje - Klarstein Arizona Jerky Manual Del Usuario

Recomendaciones sobre la deshidratación de la fruta
Los siguientes factores influyen en el proceso de deshidratación:
• Grosor de los trozos o rebanadas.
• Número de bandejas utilizadas.
• Volumen de los alimentos a desecar.
• Humedad del entorno.
• Su preferencia de deshidratación para cada tipo de fruta.
Recomendaciones sobre la deshidratación de los alimentos
• Compruebe los alimentos cada hora.
• Anote la fecha y el peso de los alimentos con contenido deshidratado antes de
desecarlos. También le será útil anotar el tiempo de secado para referencia futura.
• Los alimentos previamente tratados consiguen el mejor efecto deshidratado.
• Un almacenamiento correcto de los alimentos después del desecado ayuda a
mantenerlos en buena calidad y conservar los nutrientes.

ALMACENAJE

• Guarde los alimentos una vez se hayan enfriado.
• Conserve los alimentos en un lugar frío, seco y oscuro.
• Al guardar los alimentos en un recipiente, extraiga todo el aire y cierre el recipiente
herméticamente.
• La temperatura de almacenamiento óptimo es de 15 ºC o inferior.
• No guarde los alimentos directamente en un recipiente metálico.
• Evite recipientes que «respiran» o tienen una selladura débil.
• Compruebe semanalmente si los alimentos desecados están húmedos. Si detecta
humedad en el interior, debe desecar el contenido durante un tiempo prolongado
para evitar que los alimentos se echen a perder.
• Para disfrutar de la mejor calidad, no guarde la fruta, verdura, hierbas, nueces o
pan deshidratados durante más de 1 año en el refrigerador o congelador.
• La carne, las aves y el pescado pueden guardarse durante 3 meses en un
refrigerador o 1 año en un congelador como máximo.
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