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PREPARACIÓN DE LOS INGREDIENTES
Ingredientes con semillas pequeñas
(por ejemplo: frambuesas, granadas, uvas):
Insertar lentamente los ingredientes que tengan semillas pequeñas, para evitar que las semillas bloqueen el colador.
Insertar los ingredientes
con lentitud, con el fin de
minimizar la cantidad de
semillas que queden en el
colador.
SUGERENCIAS DE PREPARACIÓN:
• Antes de procesar ingredientes congelados (por ejemplo, frambuesas, fresas), asegurarse de
descongelarlos por completo.
• Enjuagar a consciencia ingredientes tales como uvas. Separar las uvas de sus tallos.
• En caso de procesar granadas, retirar la cáscara y procesar sólo la parte interna de la fruta.
SUGERENCIAS DE EXTRACCIÓN:
• Dependiendo del tamaño de las uvas, insertar entre 3 y 5 de ellas a la vez, monitoreando en todo momento
el resultado de la extracción.
• Descongelar todo ingrediente congelado, como granadas y frambuesas, insertando luego una cucharadita
de ingrediente (5 g.) a la vez.
• Los ingredientes congelados suelen perder gran cantidad de fl uido al descongelarse. Al procesar,
mezclarlos con leche o yogurt para compensar la pérdida de fl uido.
Precaución
Si la tapa no abriera debido a un exceso de semillas pequeñas en el tazón de extracción, operar
continuamente el extractor por 30 segundos, con el fi n de extraer cualquier semilla que hubiera
podido atascarse. En caso de que la tapa siga atascada, repetir el ciclo
ADELANTE
hasta que los ingredientes queden desalojados. Luego, girar la tapa para abrirla, al
tiempo que se presiona hacia abajo sobre ella con las palmas de las manos (dependiendo del
ingrediente, verter algo de agua por el tubo de alimentación para lograr un enjuagado rápido
que ayude a desatascar lo que hubiera podido quedarse en el aparato).
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Para obtener el mejor
resultado, procesar
ingredientes con un alto
contenido de fluido (por
ejemplo, manzanas, peras).
REVERSA - APAGADO -
Ingredientes fi brosos y/o con hojas
(por ejemplo: apio, col rizada, piña):
Los ingredientes fi brosos, como el apio y la col rizada, deberán picarse en pedazos pequeños antes de procesarlos.
10 cm
Al procesar ingredientes con
En caso de que algún
hojas como el apio y la col
ingrediente con
rizada, no extraer más de 500
hojas se enrolle en
g. por sesión. Para mejores
torno al tornillo de
resultados, desarmar y
extracción, abrir la
lavar la parte superior del
tapa y retirar las fibras
aparato antes de continuar
antes de seguir con el
procesando.
procesamiento.
SUGERENCIAS DE PREPARACIÓN:
• Cuando vayan a procesarse ingredientes fi brosos, remojar éstos en agua fría por espacio de 30 minutos
después de rebanarlos.
• Separar cada tallo. Cortar los tallos externos, que son más gruesos y duros, en pedazos que no excedan los
10 cm. de largo.
SUGERENCIAS DE EXTRACCIÓN:
• Insertar lentamente los ingredientes preparados, un pedazo a la vez.
• Insertar ingredientes adicionales una vez que los ingredientes que se hubieran insertado antes hayan sido
completamente procesados.
Enrollar las hojas en espiral al insertarlas en el aparato extractor.
Insertar primero la parte con hojas de los ingredientes, alternando luego entre partes con hojas y tallos.
En el caso de ingredientes como germinado de trigo, tomar un puñado e insertarlo junto.
Precaución
• Las fibras de ciertos ingredientes como el apio pueden enrollarse alrededor del tornillo extractor,
afectando el desempeño del aparato. Cortar los tallos gruesos y duros en pedazos que no excedan los
10 cm. de largo.
• Los ingredientes fibrosos pueden generar espuma al procesarse. Utilizar un colador para retirar la
espuma antes de servir el jugo.
• En el caso de ingredientes como la piña, quitar la cáscara del fruto y cortar alrededor del centro
fibroso de la fruta. Cortar la piña en rebanadas pequeñas.
• No se recomienda procesar más de 500 g. de ingrediente en una sola sesión. Al procesar cantidades
mayores a 500 g., lavar la parte superior del aparato antes de continuar procesando.
Es mejor procesar
ingredientes con un mayor
contenido de fluido, como
manzanas o zanahorias.
Zanahorias, manzanas:
ingredientes fibrosos = 9:1
[relación recomendada]
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