Préchauffage Et Positionnement Des Plaques De Four120; Réglage Du Four Pour Faire Rôtir; Nettoyage Et Maintenance; Recommandations De Sécurité - Caso EO 27 Manual De Instrucciones Original

25.6 Préchauffage et positionnement des plaques de four
25.7 Réglage du four pour faire rôtir

26 Nettoyage et maintenance

26.1 Recommandations de sécurité
caso EO 27
• Si la recette le recommande, faites préchauffer le four. Pour
le préchauffage, réglez le four sur la température indiquée.
Pour la cuisson de gâteaux, biscuits, petits gâteaux et pains,
le préchauffage est en général nécessaire pour un bon
résultat de cuisson. Le temps de préchauffage s'élève
habituellement à 10 minutes.
• Les résultats de cuisson sont meilleurs lorsque les moules à
pâtisserie sont centrés dans le four aussi exactement que
possible. Les moules à pâtisserie et plaques ne doivent
entrer en contact ni entre eux, ni avec les parois du four. Si
vous devez utiliser deux bandes de tiroirs enfichables, posez
les moules un peu en quinconce, de sorte qu'ils ne se
trouvent pas directement les uns sur les autres.
• Posez la viande ou le poisson sur la grille dans la plaque de
four.
• Sélectionnez la bande de tiroir enfichable proposée dans les
indications de rôtissage.
• Sélectionnez le programme, la température et le temps qui
sont nécessaires. Le four commence automatiquement le
processus de cuisson.
Vous trouverez dans le présent chapitre des indications
importantes pour le nettoyage et la maintenance de l'unité.
Respectez ces indications afin d'éviter des dégâts à la suite
d'un nettoyage erroné de l'unité et afin d'assurer son
fonctionnement à l'abri des pannes.
Prudence
Avant de commencer le nettoyage de l'unité, respectez les
recommandations de sécurité suivantes:
► Le four doit être régulièrement nettoyé et les restes de
produits de cuisson doivent en être ôtés. Un four qui n'est
pas tenu propre agit défavorablement sur la durée de vie de
l'unité et peut entraîner un état dangereux de l'unité ainsi
qu'une infestation de champignons et bactéries.
► Avant le nettoyage, mettez le four hors circuit et ôtez la fiche
de la prise murale.
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