Tabla de contenido
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4 Descripción del equipo
– Powergel VG1 (gel alcalino, alto contenido en disol-
ES
ventes y tensioactivos)
– Acifoam VF10 (espuma de ácido fosfórico)
– Divosan Activ VT5 (desinfectante de ácido peracético)
– Divodes FG VT29 (desinfectante alcohólico)
Los productos de JohnsonDiversey probados represen-
tan todos los grupos de sustancias químicas y tipos de
detergentes (excepto detergentes con halógenos) auto-
rizados para la industria alimentaria. Por consiguiente
puede utilizarse toda la gama de detergentes de John-
sonDiversey en el sector alimentario.
En las fichas técnicas de los respectivos productos de
limpieza y desinfección encontrará la concentración de
uso recomendada.
¡Riesgo para la higiene!
Una limpieza no adecuada puede dañar las
superficies de la caja, ofreciendo unas condi-
ciones favorables para la aparición y multipli-
cación de microorganismos patógenos. Para
evitarlo deben tenerse en cuenta las siguien-
tes indicaciones.
3.2
Limpieza
Realice la limpieza del intercambiador de calor aire/
agua siempre
– tras el montaje y la instalación,
– tras tareas de mantenimiento,
– de forma regular siguiendo su plan interno de limpie-
za.
Para la limpieza no deben utilizarse
– objetos afilados, duros o con punta,
– métodos abrasivos que puedan deteriorar la superficie
del material,
– detergentes dañinos para la salud, ni con disolventes,
– detergentes con halógenos, por ej. cloruros (riesgo
corrosión por picaduras del acero inoxidable 1.4301/
AISI 304).
3.3
Útiles de limpieza
Los útiles de limpieza deberán estar limpios y en condi-
ciones higiénicas antes de ser utilizados. En caso nece-
sario deberán desinfectarse previamente.
– Los útiles de limpieza no deberán desprender sustan-
cias que puedan adherirse a las superficies o piezas a
limpiar y que puedan contaminar los alimentos (algu-
nos ejemplos: los paños no deben soltar pelusas, las
cerdas no deben romperse).
– Antes de utilizar los útiles deberá realizarse una ins-
pección.
– No deberán utilizarse útiles de limpieza que puedan
oxidarse (riesgo de corrosión del acero inoxidable).
4
Nota:
Se recomienda utilizar un paño o un cepillo
para realizar la limpieza. Tenga en cuenta
que una limpieza a alta presión puede provo-
car daños en las juntas de silicona instaladas.
4
Descripción del equipo
4.1
En resumen
Según el tipo de equipo el aspecto del intercambiador
de calor aire/agua puede diferir de las imágenes mostra-
das en este manual. Aunque el funcionamiento en prin-
cipio siempre es igual.
Fig. 1:
Descripción del equipo
Leyenda
1
Cubierta
2
X1 Regleta de bornes de conexión (parte posterior del
equipo)
3
Termostato (parte posterior del equipo)
4
Compensación de potencial (parte posterior del equipo)
5
Placa de características (parte posterior del equipo)
6
Salida del agua de refrigeración (parte inferior del equipo)
7
Salida del agua de condensación (parte inferior del equi-
po)
8
Entrada del agua de refrigeración (parte inferior del equi-
po)
9
Bolsa de accesorios
4.2
Descripción del funcionamiento
Los intercambiadores de calor aire/agua han sido desa-
rrollados y construidos para evacuar el calor de disipa-
Rittal Intercambiador de calor aire/agua HD
1
2, 3, 4, 5
6
7
8
9
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