Wolf ICBSRT484CG Guía De Uso Y Mantenimiento página 108

S I C H E R H E I T S H I N W E I S E
M A S S N A H M E N
O B E R F L Ä C H E N
Immer die Stellung der Regler prüfen,
um sicherzustellen, dass die Kochmulde
und die Oberflächenbrenner nach
Beendigung des Kochens ausgeschaltet
sind.
Beim Frittieren darauf achten, dass
der Topf ausreichend groß ist, um die
benötigten Zutaten aufzunehmen, und
dass diese nicht durch das kochende
Fett zum Überlaufen gebracht werden.
Lassen Sie eine Friteuse nie unbeauf-
sichtigt. Frittieren Sie keine feuchten
oder gefrorenen Lebensmittel, da
Lebensmittel mit hohem Wassergehalt
Spritzen oder Überlaufen des kochenden
Fetts verursachen können. Erhitzen Sie
das Fett langsam, und verrühren Sie
Kombinationen verschiedener Öle und
Fette vor dem Erhitzen. Verwenden Sie
ein Frittierthermometer, um zu vermei-
den, dass das Fett über den Siedepunkt
erhitzt wird.
108
B R E N N E R
U N D V O R S I C H T S -
Die Brenner immer einschalten, bevor
Sie einen Topf auf den Brennerrost
stellen. Den Schaltknebel auf die
Position stellen, bevor Sie einen
Topf vom Brennerrost nehmen.
Auf saubere Lüftungsfilter achten, um
zu vermeiden, dass sich Fettrückstände
entzünden.
Die Kochmulde nicht reinigen, solange
sie noch heiß ist. Wenn Sie einen
feuchten Schwamm oder ein Tuch
verwenden, warten Sie, bis der Herd
ausreichend abgekühlt ist, um
Dampfverbrennungen zu vermeiden.
Manche Reinigungsmittel können
schädliche oder unangenehme Gerüche
erzeugen, wenn sie auf heißen Flächen
verwendet werden. Siehe Empfehlungen
für die Reinigung auf Seite 124–125.
Die Töpfe immer vorsichtig und mittig
auf den Rost stellen, um Umkippen
zu verhindern.