Gebrauch Und Reinigung; Gebrauch Der Teigknetmaschine; Gebrauchshinweise - Fimar 7/SNX Manual De Uso Y Mantenimiento

Gebrauch der Teigknetmaschine

•
Deckel der Schüssel anheben, um die Zutaten der Masse einzufüllen.
•
Deckel der Schüssel schließen.
•
Den Blockierungshebel des Kopfes für die Modelle CN-FN anziehen.
•
Den Kessel durch den unteren Flansch für die Modelle CN blockieren.
•
Maschine durch Drehung der Schalter "I" in Gang setzen; die Ingangsetzung erfolgt nur bei gesenktem
Deckel.
•
Nach Beendigung des Bearbeitungsvorgangs die Maschine durch Drehung der Schalter "0" anhalten.
•
Den Deckel öffnen und um die bearbeitete Masse herausnehmen zu können.
•
Nach Beendigung eines Bearbeitungvorgangs Schüssel und Spirale mit heißem Wasser und
Reinigungsmitteln säubern.
•
Die Deckelinenseite mit einem feuchten Schwamm reinigen.
Version mit 2 Geschwindigkeiten
•
Deckel der Schüssel anheben, um die Zutaten der Masse einzufüllen.
•
Deckel der Schüssel schließen.
•
Den Blockierungshebel des Kopfes für die Modelle CN-FN anziehen.
•
Den Kessel durch den unteren Flansch für die Modelle CN blockieren.
•
Drehen Sie den Geschwindigkeitswahlschalter in die Position 2.
•
Schalten Sie die Maschine ab, sobald der Teig ein gut kompaktes Gemisch ergibt (nach zirka 5
Minuten). Drehen den Geschwindigkeitswahlschalter in die Position 1.
•
Nach Beendigung des Bearbeitungsvorgangs die Maschine durch Drehung der Schalter "0" anhalten.
•
Den Deckel öffnen und um die bearbeitete Masse herausnehmen zu können.
•
Nach Beendigung eines Bearbeitungvorgangs Schüssel und Spirale mit heißem Wasser und
Reinigungsmitteln säubern.
•
Die Deckelinenseite mit einem feuchten Schwamm reinigen.

Gebrauchshinweise

Etwa 2 Kg. Mehl pro Liter Wasser ist die Faustregel; man sollte jedoch von Fall zu Fall und je nach Teig- und
Mehltyp entscheiden. Es wird empfohlen, immer erst Wasser in die Schüssel zu geben.
Nach 1-2 Minuten Bearbeitung weitere 2,5 Kg. Mehl hinzufügen.
Nach 1-2 Minuten Bearbeitung weitere 13 Kg. Mehl hinzufügen.
Nach 1-2 Minuten Bearbeitung weitere 17 Kg. Mehl hinzufügen.
Mod.7/SN: Teigkapazität = 7 Kg.
2,5 Liter Wasser und 2 Kg. Mehl in die Schüssel geben.
Mod.12/SN-12/CN-12/FN: Teigkapazität = 12 Kg.
4 Liter Wasser und 4 Kg. Mehl in die Schüssel geben.
Nach 1-2 Minuten Bearbeitung weitere 4 Kg. Mehl hinzufügen.
Mod.18/SN-18/CN-18/FN: Teigkapazität = 18 Kg.
6 Liter Wasser und 6 Kg. Mehl in die Schüssel geben.
Nach 1-2 Minuten Bearbeitung weitere 6 Kg. Mehl hinzufügen.
Mod.25/SN-25/CN-25/FN: Teigkapazität = 25 Kg.
8 Liter Wasser und 8 Kg. Mehl in die Schüssel geben.
Nach 1-2 Minuten Bearbeitung weitere 9 Kg. Mehl hinzufügen.
Mod.38/SN-38/CN-38/FN: Teigkapazität = 38 Kg.
13 Liter Wasser und 12 Kg. Mehl in die Schüssel geben.
Mod.50/SN-50/CN-50/FN: Teigkapazität = 50 Kg.
17 Liter Wasser und 16 Kg. Mehl in die Schüssel geben.
GEBRAUCH UND
Teigkapazität:
6
REINIGUNG
3