Tabela das temperaturas para servir os vinhos
PT
Na tabela são apresentadas as temperaturas indicativas nas quais seria melhor servir o vinho à mesa. Se for
servir um vinho a uma temperatura superior à definida para o interior da cave, é aconselhável deixá-lo fora o
tempo necessário.
Amarone della Valpolicella
Barbaresco
Barolo
Beaujolais
Bordeaux Branco Licoroso
Bordeaux Branco Seco
Bordeaux Tinto
Bourgogne Branco
Bourgogne Tinto
Brunello
Champanhe
Chianti Classico
Languedoc-Roussillon
Vinho de uva passa de Pantelleria
Provence Rosé
56
17°C
Vinhos espumantes secos ou doces
17°C
Verdicchio de Matelica e dos Castelli di Jesi
17°C
Vinhos brancos do Trentino Alto Adige
13°C
Vinhos brancos Franciacorta
6°C
Vinhos Brancos Secos Aromáticos
8°C
Vinhos Brancos Secos, Verdes e Frutificados
17°C
Vinhos de Friuli Venezia Giulia
11°C
Vinhos do Rhône
Vinhos de Loire Brancos Secosi
18°C
17°C
Vinhos de Loire Licorosos
6°C
Vinhos de Loire Tintos
16°C
Vinhos de uva passa Licorosos
Vinhos Rosé, Vinhos Verdes
13°C
6°C
Vinhos Tintos Leves, com pouco tanino
Vinhos Tintos mediamente generosos,
12°C
combastante tanino
6°C
8°C
11°C
11°C
10°C
8°C
11°C
15°C
10°C
7°C
14°C
8-18°C
12°C
14°C
16°C