Consejos De Cocción - Eurofours UCF-000R001-ES Instrucciones De Uso

Horno de carro estático
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BRIOCHE NORMAL
BRIOCHE GRANDE
Productos precocidos
BAGUETTE PRECOCIDA
PAN PRECOCIDO
PASTA DE LIONESAS
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CONSEJOS DE COCCIÓN
20 mn
195°C
30 mn
210°C
17 mn
200°C
15 mn
200°C
20 mn
190°C
15 mn
200°C
30 mn
200°C
12 mn
160°C
25 mn
160°C
30 mn
160°C
16 mn
180°C
22 mn
180°C
20 mn
200°C
UCF-000R001-ES
15 s
5 mn
15 s
5 mn
5 mn
5 mn
Precalentar el horno unos 30°C por
encima de la temperatura de
5 mn
indicativas. Hay que tener en
cuenta las costumbres, los gustos
fabricante de los productos.
5 mn
Tiempo de subida en temperatura
5 mn
de
de
Tiempo de recuperación después de
hornear (T° programada) : 15 mn.
5 mn
5 mn
5 mn
5 mn
5 mn
F.M:08/14
cocción.
Estas informaciones son
y las recomendaciones del
a
a
mn
25
200°C : 8
9
a
a
mn
25
250°C : 11
12
Pre calentar el horno a 250°C
luego hornear.
Para el horno 7mn.
Poner en marcha de nuevo
ajustando a 200°C(392°F)
para terminar la cocción.
La instalación del «kit de
pasta de lionesas» es
vivamente aconsejada.
Entrada de aire fresco que
permite evitar la saturación
de humedad dentro la cámara
de cocción.
:
p: 25/41

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