Tableau De Cuisson - Monument Grills 13742 Instrucciones De Ensamblaje Y Operación

AVERTISSEMENT: Pour garantir votre sécurité alimentaire, les aliments doivent
être cuits aux températures minimales internes qui figurent dans le tableau ci-
dessous.
Températures internes minimales de sécuritérecommandées par l'USDA
Poisson
Porc
Plats aux œufs
Steaks et rôtis de bœuf, de veau ou d'agneau
Bœuf, veau ou agneau haché
Volaille entière (dinde, poulet, canard .etc.)
Volaille hachée ou en morceaux (blanc de poulet. etc.)
*Département d'Agriculture des États-Unis
ALIMENT Poids ou épaisseur
Lé gumes Sans objet
Pommes de
Entiè res
terre
Viande/Steak 12,7 à 19 mm
Viande haché
12,7 à 19 mm
e
Cô te 1/2 ou entiè re
Hot dogs Sans objet
Morceaux de
113 à 227 g
volaille
Volaille entiè
0.9 à 1,3 kg
re
Poisson 19 à 25,4 mm
TABLEAU DE CUISSON AU— BARBECUE
Température
Moyen
Moyenne
Élevé e-Moyenne
Moyenne
Moyenne
Moyenne
Faible ou moyenne
Faible ou
moyenne
Moyen
62,7 ⁰C (145⁰-F)
71,7 ⁰C (160 ⁰F)
71,7 ⁰C (160 ⁰F)
62,7 ⁰C (145 ⁰F)
71,7 ⁰C (160 ⁰F)
73,8 ⁰C (165 ⁰F)
73,8 ⁰C (165 ⁰F)
Durée Instructions spéciales et conseils
Trancher ou couper les lé gumes et
badigeonner avec du beurre ou de la
8 à 20 minutes margarine. Envelopper de faç on serré e dans
du papier aluminium. Griller en tournant de
temps en temps.
Envelopper individuellement dans du papier
40 à 60 minutes aluminium. Cuire en tournant de temps en
temps.
Pré chauffer le barbecue pendant 15 à 20
minutes, puis faire griller les steaks de
4 à 15 minutes chaque cô té pendant 2 minutes. Faire griller
ensuite pendant 3 à 5 minutes sur chaque
face ou jusqu'au degré de cuisson souhaité.
Faire griller en tournant une fois lorsque les
jus apparaissent à la surface ou jusqu'à
obtention de la cuisson dé siré e. Ne pas
8 à 15 minutes
laisser les croquettes de viande sans
surveillance pour é viter les flambé es
soudaines.
Faire griller en tournant de temps en temps.
Badigeonner pendant les derniè res minutes
20 à 40 minutes
avec de la sauce barbecue. Tourner plusieurs
fois.
Faire griller en tournant quatre fois. 2 à -4
5 à 10 minutes
minutes de chaque cô té .
Faire griller en tournant de temps en temps.
Badigeonner pendant les derniè res minutes
20 à 40 minutes
avec de la sauce barbecue si dé siré . Tourner
plusieurs fois.
Utiliser la broche pour volaille et badigeonner
1 à 1-1/2 heures
souvent comme dé siré .
Utiliser la broche à volaille et badigeonner
40 à 60 minutes
souvent comme dé siré .
Faire griller en tournant une seule fois jusqu'à
obtention du degré de cuisson dé siré .
8 à 15 minutes
Badigeonner avec du beurre, de la margarine
ou de l'huile.
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