Tabla de contenido
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Funciones de coc‐
ción
Calientaplatos
Descongelar
Gratinar
Cocción lenta
Mantener Caliente
Horneado húmedo
+ ventilador
Funciones de cocción al vapor
Función de coc‐
ción
Steamify
Modo de cocción
al vacío
Aplicación
Para precalentar platos antes de servir.
Para descongelar alimentos (verdura y fruta). El tiempo de descongela‐
ción depende de la cantidad y tamaño de los alimentos congelados.
Para platos como lasañas o patatas gratinadas. Para hacer gratenes y
dorar.
Para preparar asados tiernos y jugosos.
Para mantener calientes los alimentos.
Función diseñada para ahorrar energía durante la cocción. Cuando se uti‐
liza esta función, la temperatura del horno puede diferir de la temperatura
programada. Se utiliza el calor residual. La potencia calorífica puede re‐
ducirse. Para más información, consulte el capítulo "Uso diario", Notas
sobre: Horneado húmedo + ventilador.
Aplicación
Use el vapor para cocinar al vapor, guisar, dorar suavemente, hornear y
asar.
El nombre de esta función se refiere a un método de cocción en el que
los alimentos se sellan al vacío en bolsas de plástico y se cocinan a baja
temperatura. Consulte la sección Modo de cocción al vacío y el capítulo
"Consejos" con las tablas de cocción para más información.
USO DIARIO
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