Sopa De Tomate Fresco; Sopa De Guisantes - Juiceman HB0001S Manual De Instrucciones

SOPA DE TOMATE FRESCO

1 cebolla mediana, picada (alrededor de ¾ de taza)
½ taza de pimiento verde picado
½ taza de apio picado
1 diente de ajo grande
2 lbs. tomates frescos, pelado
4 tazas de caldo de pollo
¼ taza pasta de tomate
1 cdta. de azúcar
½ cdta. sal
½ taza crema de leche
Queso Parmesano rayado
En una cacerola, combine todos los ingredientes, menos el queso. Déjelos
hervir. Reduzca el calor y déjela a fuego lento por 20 minutos hasta que los
vegetales de ablanden y la mezcla esté bien mezclada. Retírela del calor;
cúbrala y déjela reposar varios minutos.
Conecte el accesorio de mezclar al cuerpo del motor. Insértelo en la cacerola
asegurando que la cuchilla quede por debajo de la superficie de la sopa.
Seleccione la velocidad que va a utilizar (le recomendamos la velocidad 3).
Presione el botón de FUNCIONAMIENTO
la cacerola para incorporar todos los ingredientes. Procéselos hasta que se
suavicen. Devuelva la cacerola al calor. Revuélvale dentro la crema y caliéntela
bien.
Sírvala adornada con el queso.
Rinde alrededor de 8 tazas.
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y mueva la batidora dentro de

SOPA DE GUISANTES

1 taza de papas picadas
1 taza de zanahorias picadas
1 taza de apio picado
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo grandes, picados
2 cdas. de mantequilla o margarina
1 bolsa (14 oz.) guisantes verdes, limpios y enjuagados
4 tazas de caldo de pollo
4 tazas de jugo de vegetal
1 cdta. de sal
¼ cdta. de pimienta gruesa molida
Crutones
En una cacerola grande, cocine las papas, zanahoria, apio, cebolla y ajo en
mantequilla, revolviendo con frecuencia hasta que la cebolla se ablande. Añada
los guisantes, el caldo, jugo, sal y pimienta. Déjela hervir. Reduzca el calor y
déjela a fuego lento por 30 minutos hasta que los vegetales se ablanden y la sopa
se espese. Retírela del calor; cúbrala y déjela reposar varios minutos.
Conecte el accesorio de mezclar al cuerpo del motor. Insértelo dentro de la
cacerola asegurando que la cuchilla quede por debajo de la superficie de la
sopa. Seleccione la velocidad que va a utilizar (le recomendamos la velocidad
3). Presione el botón de FUNCIONAMIENTO
la cacerola para incorporar todos los ingredientes. Procéselos hasta que se
suavicen.
Sírvala adornada con crutones.
Rinde alrededor de 10 tazas.
y mueva la batidora dentro de
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