Siemens HM633GB.1 Instrucciones De Uso página 50

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Plato
Bases de tarta de masa de bizcocho
Base bizcocho, 2 huevos
Tarta de bizcocho, 3 huevos
Tarta de bizcocho, 6 huevos
Pastel alto de levadura
Pasteles preparados en la bandeja
Pastel de masa de bizcocho con cobertura
seca
Tarta de masa quebrada con cobertura seca
Brazo de gitano
Trenza de levadura, corona de levadura
Pastel de levadura con cobertura seca
Repostería pequeña
Magdalenas
Pastelitos
Pastel de hojaldre
Ensaimadas
Galletas
Galletas de mantequilla
Pastas pequeñas de levadura
Pan y panecillos
Pan mixto, 1,5 kg
Torta de pan
Panecillos, dulces, frescos
Panecillos frescos
Carne
Asado de cerdo sin corteza de tocino, p. ej.
cuello, 1,5 kg
50
Accesorio / recipiente
Molde para bases de tarta
Molde para bases de tarta
Molde desarmable Ø26 cm
Molde desarmable Ø28 cm
Molde concéntrico
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Molde rectangular
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Recipiente abierto
Altura de Tipo ca- Temperatu-
inserción lentam. ra en °C
2 150-170
'
2 150-170
'
2 160-170
'
2 150-160
'
2 150-170
+
3 150-170
'
3 170-180
'
3 180-190
'
3 160-170
+
3 160-180
+
2 160-180
'
3 150-160
'
3 170-190
'
3 200-220
'
3 140-160
'
3 140-150
'
3 160-180
+
2 200-210
+
3 250-275
+
3 170-190
+
3 180-200
+
2 180-190
+
Duración
en minu-
tos
20-30
20-30
25-40
50-60
50-70
25-40
25-35
15-20
25-35
15-20
15-25
25-35
20-35
35-45
15-30
30-45
25-35
35-45
15-20
15-20
20-30
120-140