Utilisation Des Ustensiles De Cuisine Appropriés - Samsung NZ30K6330R Serie Manual Del Usuario

Opérations
Réglages recommandés
Les niveaux de puissance répertoriés dans le tableau ci-dessous sont donnés à titre indicatif.
Les suggestions de réglages pour les différents modes de cuisson présentés reposent sur
plusieurs variables, parmi lesquelles la qualité des plats à cuisson ainsi que la nature et la
quantité des aliments.
RÉGLAGE
• Démarrer la cuisson de la plupart des aliments
• Porter de l'eau à ébullition
ÉLEVÉE
• Saisir rapidement de la viande
• Porter une casserole à ébullition
• Continuer une ébullition rapide
MOYENNEMENT ÉLEVÉE
• Cuisson au bain d'huile, faire frire à la poêle, faire sauter
• Maintenir une ébullition lente
MOYENNE • Épaissir des sauces et jus
• Faire cuire des légumes à la vapeur
MOYENNEMENT FAIBLE • Poursuivre la cuisson, pocher, faire mijoter
• Faire fondre du chocolat ou du beurre
FAIBLE • Maintenir des aliments au chaud
• Mijotage
REMARQUE
• Les valeurs indiquées dans le tableau ci-dessus sont données à titre indicatif.
• Vous devrez ajuster les réglages de puissance en fonction des ustensiles que vous utilisez
et des aliments que vous cuisinez.
18 Français
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TYPE DE CUISSON
Utilisation des ustensiles de cuisine appropriés
L'utilisation de l'ustensile de cuisine approprié permet d'éviter de nombreux problèmes tels
qu'une cuisson inégale ou un temps de cuisson trop long. Utiliser les casseroles et plats
adaptés permet de réduire les temps de cuisson et de cuire uniformément les aliments.
Vérifiez que le fond du récipient est plat en faisant
tourner une règle dessus.
APPROPRIÉ
Fond plat et bords droits.
• Couvercles hermétiques.
• Le poids du manche ne fait pas incliner
la casserole.
• Casserole bien équilibrée.
• La taille de la casserole est adaptée à
la quantité d'aliments à préparer et à la
taille du foyer.
• Matériau permettant une bonne
conduction de la chaleur.
Le diamètre du récipient doit toujours
correspondre à celui du foyer.
NON APPROPRIÉ
Fond de casserole bombé et déformé.
La casserole dépasse du foyer de plus d'un
pouce et demi.
La casserole est plus petite que le foyer.
Le manche fait incliner la casserole.
2018-08-29 2:21:51