Beper 90379 Manual De Instrucciones página 16

Risotto con funghi e zafferano
Ingredienti:
1 cipolla piccola tritata
1 spicchio di aglio schiacciato
25g di burro
30g di funghi secchi
1 bustina di zafferano
350g di riso
100ml di vino bianco secco
50g di formaggio grattugiato
700ml di brodo bollente
sale
Ammorbidite i funghi in acqua tiepida, sminuzzateli, e uniteli al trito di cipolla e al burro
in un recipiente per microonde; coprite, cuocete per 4 minuti a potenza medio-alta e
mescolate una volta durante la cottura.
Aggiungere il riso e il vino, mescolate e lasciate evaporare senza coperchio per 3
minuti a potenza medio-alta.
Versate il brodo bollente e lo zafferano. Il brodo può essere scaldato in un contenitore
per microonde per 5-6 minuti a temperatura alta. Mescolate, coprite e cuocete a po-
tenza medio-alta per 6-7 minuti.
Continuate la cottura con il coperchio a potenza medio-alta per 7-8 minuti. Togliete
dal forno, aggiungete il formaggio grattugiato e amalgamate il tutto, salate a piacere
e lasciate riposare alcuni minuti prima di servire.
Funzione: microonde
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20-23 minuti
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