Bosch PXE...D Serie Instrucciones De Uso página 28

Funciones de asistencia al cocinado
es
Salsas
Función Freír con poco aceite
Salsas de tomate con verduras
Salsa bechamel
Salsa de queso, p. ej. salsa gorgonzola
Reducción de salsas, p. ej. salsa de tomate, salsa boloñesa
Salsas dulces, p. ej. salsa de naranja
Postres
Función Cocer a fuego lento
Arroz con leche*
Gachas de avena
Compota**
Pudin de chocolate***
Función Freír con gran cantidad de aceite
Repostería, p. ej. Berlinas, donuts y buñuelos****
* Remover frecuentemente.
** Introducir el alimento desde el inicio.
*** Precalentar con tapa, cocinar sin tapa y remover constantemente.
**** Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra (la tabla indica el tiempo por porción).
Productos congelados
Función Freír con poco aceite
Escalope
Cordon bleu*
Pechuga*
Nuggets de pollo
Gyros, Kebab
Filete de pescado, al natural o empanado
Varitas de pescado
Patatas fritas
Salteados, p. ej. salteado de verduras con pollo
Rollitos de primavera
Camembert / queso
Función Calentar / Conservar caliente
Verduras congeladas con salsa de nata, p. ej. espinacas a la crema**
Función Hervir
Verduras congeladas, p. ej. judias verdes**
Función Freír con gran cantidad de aceite
Patatas fritas congeladas***
* Dar la vuelta con frecuencia.
** Añadir líquido siguiendo las instrucciones del fabricante.
*** Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra (la tabla indica el tiempo por porción).
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Funciones de asisten- Nivel de
cia al cocinado temperatura
Función Freír 1
Función Freír 1
Función Freír 1
Función Freír 1
Función Freír 1
Funciones de asisten- Nivel de
cia al cocinado temperatura
Funciones de Cocción 2 / 90 ºC
Funciones de Cocción 2 / 90 ºC
Funciones de Cocción 3 / 100 ºC
Funciones de Cocción 2 / 90 ºC
Funciones de Cocción 5 / 170 ºC
Funciones de asisten- Nivel de
cia al cocinado temperatura
Función Freír 4
Función Freír 4
Función Freír 4
Función Freír 4
Función Freír 3
Función Freír 3
Función Freír 4
Función Freír 5
Función Freír 3
Función Freír 4
Función Freír 3
Funciones de Cocción 1 / 70 ºC
Funciones de Cocción 3 / 100 ºC
Funciones de Cocción 5 / 170 ºC
Tiempo total de cocinado a
partir de la señal acústica (min)
25 - 35
10 - 20
10 - 20
25 - 35
15 - 25
Tiempo total de cocinado a
partir de la señal acústica (min)
40 - 50
10 - 15
15 - 25
3 - 5
5 - 10
Tiempo total de cocinado a
partir de la señal acústica (min)
15 - 20
10 - 30
10 - 30
10 - 15
5 - 10
10 - 20
8 - 12
4 - 6
6 - 10
10 - 30
10 - 15
15 - 20
15 - 30
4 - 8