Ubicación En Gabinete; Sistema De Enfriamiento (Flujo De Aire) - mabe Sirius Serie Manual De Servicio

Sistema De Enfriamiento (Flujo de Aire)

UBICACIÓN EN GABINETE
Vista Isometrico Frontal Vista Isometrico Respaldo
Este Sistema de Flujo de Aire en el
Conservador se compone de 2 diferentes tipos:
1.- Flujo de Aire a través de diferentes salidas
en el Respaldo del Liner, el objetivo de este tipo
de Flujo es tener un mejor enfriamiento de los
alimentos que se coloquen en los diferentes
niveles de las Parrillas y Cajones al tener un
flujo directo hacia esas zonas.
2.- Flujo de Aire Cenital o a través de la Caja
Control, el objetivo de tener este flujo es enfriar
los alimentos que se coloquen en la parte
superior del Compartimento Enfriador así como
hacer un barrido de arriba hacia abajo en el
borde de las Salidas de Aire del Respaldo que
es donde generalmente se deposita o se forma
condensación.
Ingeniería de Servicio
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