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Advertencias y indicaciones para el
usuario
En este manual encontrará Vd. todas las indicaciones ne-
cesarias para utlizar correctamente y sin riesgos nuestros
aparatos.
Conservar el manual en buen estado!
Este aparato está especialmente fabricado para uso co-
lectivo, y por lo tanto pueden ser utilizados sólo por per-
sonal cualificado.
Este aparato se debe vigilar mientras esté en funciona-
miento.
¡Cuidado! :
El constructor no se responsabiliza
por herimientos o daños provocados por inobservan-
cia de las normas de seguridad o bien por uso impro-
pio del aparato por parte del operador.
Algunos fallos de funcionamiento suelen producirse por
errores de manejo del aparato, por ello es fundamental
que el personal sepa cómo funciona el mismo y cómo
debe utilizarse.
Todos los trabajos de instalación y manutención de-
ben ser ejecutados únicamente por una empresa re-
gularmente inscrita en el registro correspondiente.
Respecte los intervalos de tiempo para la manutención
del aparato. Le aconsejamos que estipule un contrato de
manutención con el servicio de asistencia técnica de
confianza.
En caso de averias o fallos de funcionamiento del apara-
to, apagarlo inmediatamente y cerrar o cortar todos los
suministros (gas y agua).
Si las anomalías se repiten es necesario recurrir al servi-
cio de asistencia técnica.
Instrucciones para el uso
Antes de poner en funcionamiento el aparato, lave con
mucho cuidado el interior de la cuba de cocción.
¡Atención! :
La cuba de cocción se debe llenar
hasta 40 mm. máx. debajo del borde de rebose, coinci-
diendo con la marca de nivel máximo e incluyendo los
alimentos a cocer.
Llenado del espacio intermedio
¡Atención! :
El nivel del agua en el espacio inter-
medio se debe controlar antes de cada encendido!
¡Atención! :
Para el llenado del espacio interme-
dio le aconsejamos que emplee agua blanda!
Abra el grifo de nivel, ubicado en el lado frontal del apa-
rato.
Para el llenado, destornillar el tapón, que está en el grupo
de la válvula de seguridad. El grupo de seguridad está
ubicado en el lado derecho del aparato. (véase figura
"Vista del aparato").
Introducir el agua suavizada (para la capacidad del hue-
co intermedio, véase el párrafo "Características técni-
cas").
Cuando el agua sale del grifo de nivel, cerrarlo y atornillar
de nuevo el tapón del grupo de seguridad.
038 - 04 - Marmita a gas 50 lt
USO Y LIMPIEZA
Encendido, comienzo de la cocción y
apagamiento
Este aparato está provisto de un selector para ejecutar to-
das las operaciones de preparación para la cocción (ver
la figura "Mandos").
A continuación se describen todos los procedimientos
para el uso correcto y seguro del aparato.
Encendido del quemador piloto:
Abrir el grifo del gas que está ubicado antes del aparato.
Desplazar el botón del grifo de la posición (●) hacia la
izquierda, a la posición
tiempo accionar repetidamente la tecla del encendido
piezoeléctrico.
Tras el encendido del piloto, mantener presionado el bo-
tón durante algunos segundos, hasta que se caliente el
termocople.
Comienzo de la cocción – encendido de los quemado-
res principales:
Para encender el quemador principal, girar el botón hacia
la izquierda hasta la posición
mínimo
Generalmente la cocción se empieza con el botón en la
posición de máximo. Cuando la cuba alcanza la tempera-
tura de funcionamiento, girar el botón a la posición de mí-
nimo para el mantenimiento.
Fin de la cocción – apagamiento de los quemadores
principales y del piloto:
Para apagar el quemador principal, girar el botón hacia la
derecha hasta la posición
cendido sólo el piloto. Al girar ulteriormente el botón hasta
la posición (●) también el piloto se apaga. (Ver también
la figura "Mandos")
Limpieza y cuidado del aparato
No utilice en absoluto agentes químicos o detergentes
abrasivos durante la limpieza de las piezas de acero ino-
xidable.
Se debe evitar el uso de estropajo de hierro para limpiar
las paredes de acero porque podría formarse herrumbre.
Por la misma razón se deben evitar los contactos con ma-
teriales ferrosos.
También se debería evitar el uso de papel abrasivo o de
vidrio; en casos particulares se puede utilizar la piedra
pómez en polvo.
En el caso de suciedad particularmente resistente, le
aconsejamos que use esponjas abrasivas (por ej. de
Scotch-Brite).
Le aconsejamos que efectúe la limpieza sólo con aparato frío.
Limpieza diaria
¡Cuidado! :
agua directos para limpiar el aparato: se podrían oca-
sionar infiltraciones y daños de los componentes.
La cuba de cocción se debe lavar con agua y detersivo,
enjuagar con mucha agua y secar perfectamente con un
paño suave.
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, pulsar el botón y al mismo
, "o bien hasta la la de
.
; de esta manera sigue en-
No utilice en absoluto chorros de
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