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Manuales relacionados para Siemens HB38D5.2
Resumen de contenidos para Siemens HB38D5.2
- Página 1 Horno de convección con función vapor HB38D5.2. [es] Instrucciones de uso...
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Página 3: Tabla De Contenido
Retrasar la hora de finalización ............ 10 Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Ajustar la hora .................. 11 www.siemens-home.com y también en la tienda online: Programa automático .............. 11 www.siemens-eshop.com Seleccionar el programa ..............11 Indicaciones sobre los programas.......... -
Página 4: Consejos Y Advertencias De Seguridad
ã=Consejos y advertencias de seguridad Recomendamos leer con atención las ¡Peligro de descarga eléctrica! siguientes instrucciones de uso. Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las reparaciones sólo pueden ser efectuadas por personal del Conservar las instrucciones de uso y Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido. Extraer montaje. -
Página 5: Su Nuevo Aparato
Su nuevo aparato En este capítulo se presenta información sobre el compartimento de cocción ■ el panel de mando los accesorios ■ ■ los tipos de calentamiento la calibración automática ■ ■ Panel de mando 3DQWDOOD 7HFOD 6WDUW 7HFOD 6WRS FOHDQ VWDUW VWRS... -
Página 6: Compartimento De Cocción
Tipo de calentamiento Aplicación Descongelar 35 - 60 °C para verduras, carne, pescado y fruta. Combinación de aire caliente y vapor. El calor se reparte de manera uniforme por los ali- mentos gracias al efecto de la humedad. Los alimentos no se resecan ni se deforman Cocción lenta 60 - 120 °C para rosbif y pierna de cordero. -
Página 7: Sensor De Humedad
Sensor de humedad Después de una mudanza Para que el aparato se adapte automáticamente a las El sensor de humedad se encuentra en la parte superior condiciones del nuevo lugar de instalación, restablecer los derecha de la placa superior del compartimento de cocción. ajustes de fábrica (véase el capítulo: Ajustes básicos) y repetir Para los tipos de calentamiento con vapor, mide la humedad el proceso de la primera puesta en servicio (véase el capítulo:... -
Página 8: Enganchar El Filtro Antigrasa
ã= Enganchar el filtro antigrasa ¡Peligro de lesiones! Enganchar el filtro antigrasa suministrado en la rejilla de aire Los ganchillos de sujeción del filtro antigrasa pueden producir caliente situada en la placa posterior del compartimento de lesiones. Limpiar el filtro antigrasa con mucho cuidado. cocción. -
Página 9: Apagar El Aparato
Después de cada uso Programar la duración deseada con el mando giratorio. Pulsar la tecla Vaciar el depósito de agua Pulsar la tecla Start para iniciar el modo de cocción. Abrir la puerta del aparato con precaución. El aparato empieza a calentar. Es posible que salga vapor caliente. -
Página 10: Funciones Tiempo
Funciones tiempo El menú Funciones de tiempo se abre pulsando la tecla . Se Con la tecla ¿ ¾ cambiar a la duración. dispone de las siguientes funciones: Ajustar la duración con el mando giratorio. Cuando el aparato está apagado: 7LSRV GH FDOHQWDPLHQWR Ajustar el reloj avisador... -
Página 11: Ajustar La Hora
Retrasar la hora de finalización con el mando giratorio. Cancelar la hora de finalización La hora de finalización se puede cancelar mientras el aparato se encuentre en la posición de espera. Pulsar la tecla 7LSRV GH FDOHQWDPLHQWR Cambiar con la tecla ¿... -
Página 12: Indicaciones Sobre Los Programas
Indicaciones sobre los programas Retrasar la hora de finalización La hora de finalización de algunos programas puede Todos los programas están configurados para cocer a un nivel retrasarse. El programa se inicia más tarde y finaliza a la hora determinado. deseada (véase el capítulo: Funciones del tiempo) El resultado de cocción puede variar en función del tamaño y Cancelar el programa... - Página 13 Productos de cereales Pesar los alimentos y añadirles la proporción adecuada de Indicar el peso sin líquido. agua: Remover los productos de cereales después de la cocción. De Arroz 1:1,5 este modo el agua restante se absorbe rápidamente. ■ Cuscús 1:1 Preparar risotto ■...
- Página 14 Carne de cerdo Cortar antes la corteza de tocino desde el centro hacia fuera. El asado con corteza crujiente queda mejor con una pieza de carne procedente de la espaldilla. Programa Observación Accesorios Altura Carrillada sin hueso, fresca* 1 - 2 kg parrilla + bandeja de horno Asado con corteza crujiente, fresco* 0,8 - 2 kg...
- Página 15 Pastas, postres Hornear trenza levadura Preparar arroz con leche Fermentar la masa de levadura a 40 °C durante media hora en Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche por una de el horno de convección con función vapor. arroz.
- Página 16 Descongelar ã= Congelar los alimentos a -18 °C en posición horizontal y ¡Riesgos para la salud! repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de Eliminar el líquido resultante de la descongelación de carnes y alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven pescados.
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Página 17: Memoria
Memoria La memoria ofrece la posibilidad de guardar programas Si se guarda otra programación con la tecla se sobrescribe personalizados y activarlos con tan solo pulsar una tecla. La la configuración anterior. función de memoria resulta especialmente útil para platos que Iniciar la memoria se preparan con frecuencia. -
Página 18: Valores Orientativos Para La Temperatura Interior
Nota: Si se deja el alimento algún tiempo en el compartimento Alimento Valor orientativo de cocción tras finalizar el modo de cocción, la temperatura para tempera- interior aumenta un poco debido al calor residual existente en tura interior el compartimento. Filete de ternera Cancelar cocción con temperatura interior Extraer la termosonda del conector con un agarradero. -
Página 19: Ajustes Básicos
Ajustes básicos Este aparato presenta distintos ajustes básicos que vienen Girar el mando giratorio hasta que se muestre el ajuste configurados de fábrica. Estos ajustes básicos se pueden básico deseado. modificar según sea necesario. Pulsar la tecla para marcar el ajuste. ¿... -
Página 20: Cuidados Y Limpieza
Cuidados y limpieza En este capítulo se presenta información sobre ¡Atención! los cuidados y la limpieza de su aparato Daños en la superficie: Si el producto descalcificador o el gel ■ limpiador para hornos entra en contacto con la parte frontal u el asistente de limpieza ■... -
Página 21: Asistente De Limpieza
Cierre hermético de la puerta Agua caliente con un poco de jabón. Accesorios Remojar en agua caliente con un poco de jabón. Limpiar con un cepillo o una esponja o lavar en el lavavajillas. Limpiar con agua y vinagre las zonas decoloradas por alimentos con alto contenido en almidón (p.ej. -
Página 22: Descalcificar
Cancelar el asistente de limpieza Vaciar la cubierta del evaporador y volver a rellenar el depósito de agua Nota: Es preciso aclarar el aparato dos veces tras haber Transcurridos aprox. 30 minutos suena una señal. En la cancelado el asistente de limpieza. El aparato permanecerá pantalla se muestra “Vaciar cubierta y rellenar depósito de bloqueado para otras aplicaciones hasta la finalización del agua“... -
Página 23: Desmontar Y Montar La Puerta Del Aparato
Descalcificar solo la cubierta del evaporador Colgar la puerta El modo de funcionamiento "Descalcificar" también se puede Volver a montar la puerta del aparato después de la limpieza. emplear para descalcificar únicamente la cubierta del Colocar las bisagras en los soportes izquierdo y derecho evaporador situada en el compartimento de cocción en lugar (figura C). -
Página 24: Limpiar Las Rejillas
Limpiar las rejillas Las rejillas pueden desmontarse para la limpieza. ã= ¡Peligro de quemaduras a causa de piezas calientes en el compartimento de cocción! Esperar hasta que el compartimento de cocción se enfríe. Tirar de la rejilla hacia adelante y desengancharla. Limpiar la rejilla con un cepillo/esponja. -
Página 25: Sustituir Las Lámparas Del Compartimento De Cocción
Avería Posible causa Consejos/solución El depósito de agua se vacía sin motivo El depósito de agua no se ha cerrado Cerrar la tapa hasta que encaje correcta- aparente. La cubierta del evaporador se correctamente mente desborda La junta de la tapa del depósito está sucia Limpiar la junta La junta de la tapa del depósito está... -
Página 26: Sustituir La Junta De La Puerta
Sustituir la junta de la puerta Sustituir la junta de la puerta en caso de estar deteriorada por la parte exterior del compartimento de cocción. Las juntas de recambio para el aparato se pueden adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica. Indicar el número de producto (E) y el número de fabricación (FD) del aparato. -
Página 27: Tablas Y Sugerencias
Tablas y sugerencias Cocción al vapor Las tablas contienen una selección de platos que se pueden preparar muy bien en el horno de convección con función La cocción al vapor es una técnica de cocción que conserva vapor. Se describe además el modo de funcionamiento, los de forma singular las propiedades de los alimentos. -
Página 28: Verduras
Verduras Colocar las verduras en la bandeja con agujeros e introducir a la altura 3. Colocar la bandeja de horno debajo en la altura 1. De este modo se recoge el líquido que se desprende. Alimentos Tamaño de Accesorios Modo de fun- Temperatura en °C Tiempo de coc- la pieza cionamiento... -
Página 29: Guarniciones Y Legumbres
Guarniciones y legumbres Añadir agua o líquido en la proporción indicada. Ejemplo: 1:1,5 La bandeja sin agujeros se puede insertar en cualquier altura. = por cada 100 g de arroz añadir 150 ml de líquido. Alimentos Proporción Accesorios Altura Tipo de calen- Temperatura en °C Tiempo de coc- tamiento ción en minu-... -
Página 30: Aves Y Carne
Aves y carne Colocar la parrilla y la bandeja de horno juntas en una altura. La carne queda especialmente jugosa por dentro y crujiente por fuera con el modo de funcionamiento "Aire caliente + El asado listo puede dejarse reposar durante 10 minutos en el Cocción al vapor". - Página 31 Carne de ternera Alimentos Cantidad Accesorios Altura Tipo de calenta- Temperatura en °C Tiempo de coc- miento ción en minu- Asado de ternera, 1 kg Parrilla + bandeja Aire caliente + Coc- 160 - 170 60 - 70 veteado de horno ción al vapor Asado de ternera, 1 kg...
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Página 32: Pescado
Alimentos Cantidad Accesorios Altura Tipo de calenta- Temperatura en °C Tiempo de cocción miento en minutos Queso de cerdo (fiam- 1 - 1,5 kg Molde sobre Aire caliente + Coc- hasta que la tem- bre)/paté de carne parrilla ción al vapor peratura interior horneada alcance 80 °C... -
Página 33: Cocción Lenta De Carne
Cocción lenta de carne La cocción lenta es el método ideal para las piezas de carne Soasar bien la carne por todos los lados en la placa de tiernas que deben quedar poco hechas o en su punto. La cocción. carne queda jugosa y con una textura suave. -
Página 34: Postres, Compota
Postres, compota Compota Yogur Pesar la fruta, añadir aprox. del peso en agua y condimentar Calentar la leche a 90 °C en la placa de cocción. A con azúcar y especias al gusto. continuación, dejar que se enfríe hasta 40 °C. En caso de leche uperizada no es necesario calentarla. - Página 35 Pasteles en bandeja Alimentos Accesorios Altura Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de coc- miento ción en minu- Pastel de levadura con revestimiento Bandeja de horno Aire caliente + Coc- 150 - 160 35 - 45 seco ción al vapor Pastel de levadura con revestimiento Bandeja de horno Aire caliente...
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Página 36: Regenerar Alimentos
Sugerencias para hornear Si se quiere hornear una receta propia Orientarse por un producto semejante que figure en la tabla de cocción De este modo se comprueba si el pas- 10 minutos antes de finalizar el tiempo de cocción indicado en la receta, pinchar con un tel de masa de bizcocho ya está... -
Página 37: Descongelar
Descongelar ã= Congelar los alimentos a -18 °C en posición horizontal y ¡Riesgos para la salud! repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de Eliminar el líquido resultante de la descongelación de carnes y alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven pescados. -
Página 38: Conservar
Conservar Conservar alimentos tan frescos como sea posible. Los Limpiar las gomas y los tarros minuciosamente con agua alimentos conservados durante un tiempo prolongado pierden caliente. Para limpiar los tarros se recomienda también el vitaminas y fermentan. programa "Esterilizar biberones". Utilizar solo fruta y verdura en perfecto estado. -
Página 39: Platos Testados
Alimentos Accesorios Altura Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de coc- miento ción en minu- Filete de abadejo bandeja de horno + Aire caliente + Coc- 180 200 35 50 parrilla ción al vapor Filete de salmón bandeja con agujeros Cocción al vapor 80 ... - Página 40 *9000525901* 9000525901 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München 910307 DEUTSCHLAND...