OEM TL 105 Manual De Uso página 40

Horno para pizza
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6.1.b.b - Pulizia forno
ATTENZIONE
la pulizia giornaliera deve essere eseguita
al termine di ogni ciclo di lavoro.
Per la pulizia della camera di cottura NON
usare utensili metallici quali pagliette, spaz-
zole, raschietti, e/o prodotti detergenti di
nessun tipo.
NON utilizzare getti d'acqua, sulle parti del
forno.
- Le operazioni di pulizia devono essere eseguite stac-
cando fisicamente la spina dalla presa elettrica e ad
apparecchiatura completamente fredda.
- Con l'aiuto di una spazzola, rimuovere le eventuali
incrostazioni sul nastro metallico.
- Si procede quindi alla pulizia delle superfici interne,
mediante un panno umido, evitando qualunque deter-
gente: una volta eliminati i residui di cottura, si stende
un leggero velo di olio di vaselina su tali superfici.
- Per la pulizia di tutte le altre superfici dell'apparecchio,
utilizzare sempre un panno umido, senza detergenti.
- Da entrambi i lati svitare le due manopole (5) e rimuo-
vere la lamiera raccoglibriciole (6). Pulire la lamiera
con un panno umido e rimontare.
Per la pulizia del piano refrattario, procedere come di
descritto di seguito (Fig.2):
- Agendo da entrambi i lati, togliere i volantini di fissag-
gio (1).
- Rimuovere i traversini (2) della cappa inferiore.
- Estrarre i sfila piani (3) contenenti il piano refrattario
(4) e rimuovere eventuali residui. Dopo aver effettua-
to un'accurata pulizia, rimontare seguendo l'ordine
inverso.
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2
5
TL 105 - TL 108
Manutenzione
FIG. 2
3
4
1
6

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