Acerca De La Cocción Al Vapor - Sharp AX-1100S Manual De Operación

I N F O R M A C I Ó N Q U E D E B E C O N O C E R
Deberá comprobar que los utensilios sean adecuados para su uso en cada modo de cocción. Al calentar alimentos
en contenedores de plástico, ponga especial atención a la temperatura en la cual se derriten los contenedores.
Nunca caliente los contenedores de plástico por encima de la temperatura en la cual se derriten. Vigile el horno ya
que existe la posibilidad de ignición o de objetos derritiéndose.
PROBAR EL PLATO. Si desea verifi car si un plato es seguro para uso en el microondas, coloque el plato vacío
en el horno y hágalo funcionar durante 30 segundos al 100% de potencia. Si el plato se calienta demasiado,
NO lo use para la cocción en microondas.
ACCESORIOS Hay muchos accesorios disponibles para microondas o resistentes al calor. Revise
cuidadosamente antes de comprarlos para que satisfagan sus necesidades. Un termómetro resistente a
las microondas le ayudará a determinar la cocción correcta y asegurará que sus alimentos se han cocido a
temperaturas seguras al usar la cocción sólo con microondas. Sharp no es responsable de ningún daño al
horno causado por el uso de los accesorios.
Para cocción automática use el recipiente recomendado en la tabla de cocción de este manual de operación o
en el libro de cocina.
ACERCA DE LA COCCIÓN AL VAPOR
Hay ciertas técnicas para la cocción con vapor. Es esencial seguir éstas técnicas para obtener buenos
resultados. Muchas son similares a las utilizadas en la cocción convencional por lo que pueden necesitar un
pequeño cambio. Observe la información de todas las tablas en el libro de cocina para todas las opciones de
cocción que usan la Vapor (Cocción Sana*, Cocción con vapor alto y Cocción con vapor bajo).
*Excepto para Parrilla automática
• Siempre esté atento al horno cuando esté en uso.
• Use utensilios/vajilla adecuada para el modo de cocción como se describe en la página 7.
• Ventile la habitación para permitir que el vapor se disipe.
• Después de la cocción, cuando el horno se ha enfriado, retire y vacíe el depósito de agua, limpie la
cavidad del horno con un paño o esponja suave. Vacíe la bandeja de goteo.
PARA COCCIÓN AL VAPOR
Técnicas de cocción
Contenedor
Envoltura
Puerta
Revolver
Dejar reposar
Asegúrese de que los alimentos sean colocados de forma uniforme. Los alimentos
que tengan poco o ningún espacio necesitarán más tiempo para la cocción,
asegúrese de que los alimentos sean colocados de forma que exista sufi ciente
espacio entre los artículos para permitir que el vapor circule entre ellos. En lo que
respecta al contenedor, un plato poco profundo bastará. No se recomienda el uso
de platos de gran grosor, ya que debido a la dimensión de los mismos, habría que
extender los tiempos de cocción recomendados.
La envoltura no es necesaria en la mayoría de casos. Si se necesitase el uso
de una cubierta, se recomienda el uso de papel de aluminio para evitar que los
alimentos se humedezcan por al agua condensada dentro de la cavidad del
horno. Los alimentos cubiertos necesitarán más tiempo para cocinarse.
Para tiempos de cocción exactos, mantenga la puerta cerrada.
A veces, las sopas o cacerolas recalentadas sin cubrir quedan aguadas después
de la cocción. La apariencia mejorará si se mezcla bien.
Se recomienda un tiempo de espera después de la cocción para que el calor se
disperse de forma pareja por todo el alimento. No deje reposar en el horno por mucho
tiempo; los alimentos podrían quedar demasiado cocidos o húmedos a causa del
vapor residual.
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