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CONSEJOS
PARA COCCION
CON
MICROONDAS
DORADO
La came
y las ayes
con mucha
grasa
que se cocinan
por
1 0 a
1 5 minutos
o m6s se dorar6n
ligeramente.
Los alimentos
cocinados
por menos
tiempo
se pueden
pintar
con una
sustancia
para
que se doren,
como
salsa Worcestershire,
salsa
de soya
o salsa
para
barbacoa.
TAPAS
Las tapas
atrapan
et calor
y et vapor
y los alimentos
se
cocinan
m6s r6pido.
Use una tapa
o pelfcula
pt6stica
para
microondas
con una esquina
dobtada
para
dejar
salir
el ex-
ceso de vapor.
Las tapas
de las cacerotas
de vidrio
se pueden
calentar
durante
la cocci6n.
0setas
con cuidado.
Et papel
encerado
evita
que el alimento
satpique
el horno
y ayuda
a
mantener
et calor.
Cuando
caliente
artfculos
de
panaderfa
use
papel
encerado,
serviltetas
de papel
o toaltas
de papet.
Para
absorber
m6s humedad
envuelva
los emparedados
y comidas
grasosas
con toallas
de papel.
ESPACIAMiENTO
Ponga
los alimentos
individuales
tales
como
papas,
tortitas
y
hors d'oeuvres
formado
un cfrculo
y por
Io menos a una distan-
cia de
1 putgada
entre
ellos. Esto ayudar6
a que la comida
se
cocine
en forma
m6s pareja.
AGITACION
La agitaci6n
mezcla
los sabores
y redistribuye
et calor
en los
alimentos.
Siempre
revuelva
desde
el borde
hacia
el centro
del
plato.
La parte
de afuera
se catienta
primero.
ROTACION
Los alJmentos
voluminosos_
como
asados
o aves
enteras
deben
darse
vueJta
para
que la partes
de arriba
y de abajo
se
cocinen
en forma
pareja.
Tambi6n
dar
vuetta
las piezas
de
potto
y las chutetas.
LIMPIEZA
Limpie
et horno
por
dentro
y por fuera
con un paso
suave y
detergente
ditufdo.
Luego
enjuague
y seque.
Esto debe
hacerse
una vez por
semana
o m6s a menudo
si es necesario.
Nunca
use potvos
limpiadores
o esponjas
6speras.
Las satpicaduras
excesivas
de aceite
en el techo
interior
son
diffcites
de quitar
si se dejan
por
muchos
dfas.
Limpie
las
satpicaduras
con una toatla
de papel
mojada,
especialmente
despu6s
de cocinar
polio
o tocino.
PARTES DESMONTABLES
La bandeja
giratoria
y el descanso
del roditto
de la bandeja
son desmontabtes.
Estos deben
lavarse
a mano
con agua
tibia
(no catiente)
y detergente
ditufdo
usando
un paso
suave.
Nunca
use potvos
limpiadores,
lana de acero
o esponjas
6speras.
DISTRi BUCION
No apite
los alimentos.
Distribuya
en una sota capa
en el plato
para
que se cocine
en forma
pareja.
Como
los atimentos
m6s
densos
se cocinan
m6s lentamente,
ponga
las porciones
m6s
gruesas
de came,
aves, pescado
y verduras
en et borde
del
plato.
C6MO
PROBAR
LA COCCION
Como
los atimentos
se cocinan
r6pido
en un horno
de
microondas,
es necesario
controtar
con frecuencia
si ya est6n
cocidos.
TIEMPO
DE REPOSO
Dependiendo
de la densidad,
los atimentos
necesitan
muchas
veces
reposar
por unos 2 a 1 5 minutos
despu6s
de sacarlos
det horno.
En general
es necesario
tapar
la comida
durante
el
perfodo
de reposo
para
conservar
et calor.
Quite
la mayorfa
de las comidas
cuando
est6n
casi cocinadas
y 6stas
se
terminar6n
de cocinar
durante
et reposo.
La temperatura
interna
de la comida
se etevar6
unos 10°F durante
et perfodo
de reposo.
PROTECCION
Para
prevenJr
que algunas
porciones
en platos
rectanguJares
o
cuadrados
se recocinen,
usted
debe
protegerlos
con
peque_as
tiras
de papet
de aluminio
para
btoquear
las microondas.
Usted
tambi6n
puede
cubrir
las paras
de
las ayes y las puntas
de las alas con papel
de aluminio
para
evitar
que se
recocinen.
Mantenga
el papel
de aluminio
a una distan¢ia
minima
de
1.0 pulgada
de
las paredes
del horno
para
evitar
que se
forme
un arco
el6ctrico,
es decir,
una descarga
de corriente
el6ctrica
que puede
daBar
el horno.
PERFORACI6N
Perfore
la c6scara,
piel o membrana
de los atimentos
antes
de cocinarlos
para
evitar
que estatlen.
Los alimentos
que
requieren
perforaci6n
son: yemas
y ctaras
de huevo,
salchichas,
alme]as,
ostras
y verduras
enteras
como
papas
y catabacitas.
BANDEJA
DE VIDRIO
GIRATORIA
La bande]a
giratoria
se puede
tavar
en el fregadero.
Tenga
cuidado
de no astitlar
o rasguBar
los bordes
ya que
esto
puede
hacer
que la bande]a
se rompa
durante
et uso.
El descanso
del roditto
de la bande]a
giratoria
debe
limpiarse
con
regularidad.
CUIDADO
ESPECIAL
Para me]or
funcionamiento
y seguridad,
et panel
interno
de
la puerta
y et marco
frontal
del horno
deben
estar
libres
de
acumulaci6n
de alimentos
o grasa.
Limpie
a menudo
con
detergente
dilufdo;
luego
en]uague
y seque.
Nunca
use polvos
limpiadores
o espon]as
6speras.
Despu6s
de limpiar
el panel
de controles,
toque
et bot6n
"STOP/CLEAR"
para
borrar
cuatquier
entrada
de datos
que
se pudo
haber
hecho
accidentalmente
durante
la limpieza
del
panel.
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