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4882instructions 6/17/11
Panquequera
Fuente de quesadilla
Las quesadillas, que con rapidez están convirtiéndose en una de las
comidas rápidas favoritas de Estados Unidos, son rápidas, fáciles de
preparar y deliciosas. Esta es una manera excelente de que la familia
disfrute hacer sus propias quesadillas justo en la mesa de cena familiar
o en la encimera de la cocina. Cada quien hace la suya con sus ingre-
dientes favoritos desde la fuente de quesadilla. Puede preparar tanto
como quiera y elegir agregar otros ingredientes que le gusten. Para
una familia de cuatro personas, yo prepare alrededor de 2 tazas de
carne cortada y queso gratinado y 1 taza de ingredientes suplementar-
ios por cada uno.
Ingredientes:
Restos de carne de pollo asada cortada
Restos de carne de vaca o de cerdo asada cortada
Queso Cheddar gratinado
Tomates cortados
Pimientos verdes cortados
Pimientos rojos cortados
Cebollas cortadas
Frijoles refritos en lata
Aceitunas negras, picadas, por supuesto
Tomates secos al sol cortados
Tortillas de harina blandas y pequeñas. Corte tortillas más
grandes para que encajen en la panquequera de ser necesario.
Yo utilize un cuchillo y un tazón de cuatro pulgadas (10 cm)
para hacer tortillas de un tamaño perfecto.
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11:50 AM Page 29
Preparación:
1. Precaliente su panquequera hasta que la luz indicadora roja se
encienda, alrededor de 2 minutos.
2. Llene una tortilla con alrededor de 1/3 de taza de ingredientes
variados.
3. Coloque la tortilla en la panquequera y coloque otra tortilla
sobre los ingredientes.
4. Cierre la tapa y espere alrededor de tres minutos a que se
encienda la luz roja.
5. Verifique que la quesadilla esté bien dorada. Si no lo está,
cocínela un minuto más.
Túrnense para hacer quesadillas. ¡Póngase creativos! ¡Diviértanse!
Crepas de crema agria
La crema agria es una excelente forma de aderezar sus crepas y
darles chispa. Son en especial deliciosas cuando se las sirve con
jarabe de fruta.
Ingredientes:
1
/ taza de crema agria
2
1
/ taza de leche descremada
2
2 huevos grandes, separados
1
/ tazas de harina multifunción sin blanquear
4
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de azúcar
Sal a gusto
1
/ taza de manteca, derretida
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