Dyna-Glo Signature Serie Manual De Usuario página 95

INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
Copeaux de bois secs
Les copeaux de bois secs peuvent être placés directement sur le charbon allumé, qu'ils soient dans du papier
d'aluminium ou non.
SUIVEZ LES ÉTAPES CI-DESSOUS AVANT D'AJOUTER DES COPEAUX DE BOIS SECS.
La quantité et l'essence de bois à utiliser dépendent entièrement de la concentration de saveur désirée.
Veuillez vous reporter au tableau ci-dessous pour des conseils sur l'utilisation de copeaux de bois avec
différents aliments.
Étape 1
Tenez-vous à l'écart et ouvrez doucement la porte du fumoir décalé pour permettre à la chaleur et à la vapeur
de s'échapper loin de votre visage. Faites preuve de prudence, car des flammes peuvent jaillir lorsque de l'air
frais entre soudainement en contact avec le feu. Il est possible d'ajouter du bois, soit en retirant les grilles de
cuisson avec des mitaines de four ou gants résistants aux flammes OU en utilisant le tiroir d'accès latéral.
Étape 2
Muni de mitaines de four ou de gants résistants aux flammes, utilisez de longues pinces à cuisson en métal
pour balayer doucement les cendres qui recouvrent les charbons ardents. Utilisez les longues pinces à
cuisson en métal pour ajouter des copeaux de bois (ou des charbons) directement sur les charbons, en
prenant soin de ne pas soulever de cendres et de ne pas provoquer d'étincelles.
AVERTISSEMENT : N'ajoutez jamais d'allume-feu liquide sur les charbons ardents ou même
chauds, car cela pourrait provoquer un retour de flamme entraînant des blessures graves.
Attendez que les braises aient complètement refroidi avant de réutiliser ou de nettoyer le barbecue ou le fumoir.
41