Tabla de contenido
Publicidad
KEZELÉS ÉS FUNKCIÓK
A termékek hűtőben és fagyasztóban való tárolása
•
A termékeket tálcákra, tárolódobozokba kell helyezni vagy élelmiszer
tárolására alkalmas fóliába kell csomagolni. A termékeket egyenlete-
sen kell elosztani a polcokon.
•
Fordítson figyelmet arra, hogy az élelmiszer nem érintkezik a hátsó
fallal, ha igen, az a termékek deresedését vagy nedvesedését okoz-
hatja.
•
Nem szabad a hűtőbe forró ételt tartalmazó edényt helyezni.
•
Az idegen szagokat könnyen átvevő termékeket, mint amilyen a vaj,
a tej, a túró, valamint azon ételeket, amelyek intenzív szagot bocsá-
tanak ki, mint pl. a halak, felvágottak, sajtok – a polcokra fóliába
csomagoltan vagy zárt tárolódobozokban tárolva kell helyezni.
•
Magas víztartalommal rendelkező zöldségek tárolása vízpára kelet-
kezését okozza a zöldségtartó dobozon; ez nem zavarja a hűtő meg-
felelő működését.
•
Mielőtt behelyezné a zöldségeket a hűtőbe, jól meg kell szárítani azo-
kat.
•
A túl nagy vízmennyiség csökkenti a zöldségek tárolási idejét, külö-
nösen a leveles zöldségekét.
•
A zöldségeket mosatlan állapotban kell tárolni. A zöldségek megmo-
sása eltávolítja azok természetes védelmét, ezért a zöldségeket jobb
közvetlenül a fogyasztás előtt megmosni.
•
Az élelmiszer termékeket a természetes tárolási szint felső határáig
ajánlatos elrendezni az 1, 2, 3* kosárban (11a/11b. Rajz).**
1. Csomagolt termékek
2. Elpárologtató polc / polc
3. A természetes tárolási szint
!
4.
•
A fagyasztó szellőzőrácsára élelmiszert elhelyezni szabad.*
•
A polcokon az élelmiszer kilóghat 20-30 mm-rel a természetes tároló
határhoz képest.**
•
Lehetőség van kivenni az alsó kosarat növelve ezzel a tároló térfo-
gatot, és a hűtőt a maximális magasságig élelmiszerrel feltölteni.*
Termékek fagyasztása**
•
Szinte minden élelmiszert le lehet fagyasztani, kivéve a nyers álla-
potban fogyasztott zöldségeket, pl. zöld saláta.
•
A fagyasztáshoz csak a legjobb minőségű élelmiszert szabad hasz-
nálni, egyszeri fogyasztásra kialakított adagokba osztva.
•
A termékeket szagmentes, légzáró és nedvességnek ellenálló, zsírra
nem érzékeny anyagokba kell csomagolni. A legjobb anyagok: polie-
tilén, alumínium fóliatasakok, ívek.
•
A csomagolásnak hézagmentesnek kell lennie és szorosan tapadniuk
kell a fagyasztott termékekre. Nem szabad üveg csomagolást hasz-
nálni.
- 111 -
Publicidad
Tabla de contenido
