• Appuyer encore sur la manette pendant 20 secondes environ
et la relâcher. Répéter l'opération si la veilleuse s'éteint.
Allumage du brûleur principal
Tourner la manette de la position "
Tourner ensuite la manette, selon les besoins de cuisson, dans
n'importe quelle position comprise entre «
Extinction
Pour éteindre le brûleur principal, tourner la manette sur la po-
sition «
».
Pour éteindre la veilleuse, appuyer sur la manette et la tourner
sur la position «
».
16 PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Avant une période d'inactivité prévue de l'appareil, procéder de
la façon suivante :
• Nettoyer l'appareil à fond.
• Passer un chiffon imbibé d'un peu d'huile de vaseline sur
toutes les surfaces en acier inox de sorte à étaler une fine
couche de protection.
• Laisser les couvercles ouverts.
• Fermer les robinets ou interrupteurs généraux en amont des
appareils.
Après une période d'inactivité prolongée de l'appareil, procéder
comme suit :
• Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
• Faire fonctionner les appareils électriques à la température
minimum pendant au moins 60 minutes.
INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE
AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE
Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en
cas de dommages dus à la non-observation des impératifs
qui suivent.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier inox
poli, les surfaces des cuves de cuisson, la surface des pla-
ques de cuisson.
• Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil au moins deux
fois par an par un technicien agréé.
• Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs ou à haute
pression.
• Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol ou le
plan de travail sous l'appareil.
• Le corps et le chapeau des brûleurs du plan de cuisson ne
doivent pas être lavés en lave-vaisselle.
SURFACES POLIES EN ACIER INOXYDABLE
• Nettoyer les surfaces avec un chiffon ou une éponge en uti-
lisant de l'eau et des produits nettoyants non abrasifs. Pas-
ser le chiffon dans le sens du polissage. Rincer souvent et
sécher soigneusement.
• Ne pas utiliser de tampons à récurer ni d'autres objets en fer.
• Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
• Ne pas utiliser d'objets pointus pouvant rayer la surface.
LÈCHEFRITES
Nettoyer la surface en éliminant toute trace de graisse, d'huile,
de résidus alimentaires, etc...
" à la position «
».
» et «
».
17 GRIL À GAZ
Nettoyage du brûleur et de la grille du foyer
• Enlever la grille de cuisson et le dispositif de protection con-
tre les éclaboussures en les soulevant.
• Démonter les éléments radiants en les soulevant légèrement
par l'arrière et en les sortant des goujons du guide avant.
• Nettoyer le brûleur dans la zone de la flamme et le long les
fentes de la protection de flamme, en éliminant toute trace de
poussière et de dépôts en tous genres, en veillant à ne pas
élargir les trous de sortie de la flamme.
• Nettoyer les ailettes de la chambre de combustion qui ache-
minent les sauces dans la lèchefrite avec un racloir et es-
suyer ensuite avec un chiffon humide. Faire attention à ne
pas endommager le groupe d'allumage de la veilleuse.
• Remonter l'élément radiant en faisant attention à ce que les
goujons avant s'insèrent dans leurs sièges.
18 GRILL À PIERRE DE LAVE GAZ
• Enlever la grille de cuisson et le brasier contenant la pierre
de lave.
• Nettoyer le brûleur dans la zone de la flamme et le long des
fentes de la protection de flamme avec une brosse métalli-
que pour éliminer toute trace de poussière, incrustation ou
matériau réfractaire utilisé dans le brasier, en veillant à ne
pas élargir les orifices de sortie de la flamme.
19 GRILL ÉLECTRIQUE
• Attention : avant d'effectuer les opérations de nettoyage,
s'assurer que les résistances ont refroidi.
• Couper l'alimentation électrique.
• Enlever la grille et le dispositif de protection contre les écla-
boussures.
• Nettoyer l'intérieur du grill avec un racloir.
• Attention : éviter de nettoyer les résistances et ne pas utiliser
d'eau à l'intérieur du grill à cause de la présence de compo-
sants électriques.
20 GRILL ÉLECTRIQUE (résistance extractible)
• Attention : avant d'effectuer les opérations de nettoyage,
s'assurer que les résistances ont refroidi.
• Couper l'alimentation électrique.
• Attention : ne pas utiliser d'eau à l'intérieur du grill à cause de
la présence de composants électriques.
• Éliminer les résidus d'aliments à la fin de chaque cuisson.
Remuer les aliments avec le racloir. Ne pas utiliser d'objets
pointus pouvant rayer ou abîmer la résistance.
• Soulever les résistances.
• Nettoyer la cuvette et le fond de la cuve.
INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN
AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN PRÉPOSÉ À
L'ENTRETIEN
Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en cas de
dommages dus à la non-observation des impératifs qui suivent.
• Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations im-
portantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'ap-
pareil en toute sécurité.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entre-
tien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs
qualifiés et agréés par le fabricant, conformément aux nor-
mes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans
ce manuel.
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