Таблиця з рекомендаціями щодо обробки
продуктів
Продукт
Бруква, картопля
та ріпа
Морква
Буряк
Баклажан
Перець
Огирки та кабачки
Цибуля
Селера
Тверді фрукти-
яблоко, груша
Твердий сир -
швейцарській грюйєр проходив до
Яйця круто
Шинка
Консервовані огірки
Підготовка
Очистіть від кожури та Обробляти сирими.
наріжте кубиками
відповідно до розміру
напрямної трубки.
Очистіть від шкіри.
Очистіть від шкіри.
Розріжте навпіл
уздовж та за
необхідності поріжте,
щоб шматочки
проходили крізь
напрямну трубку.
Розріжте навпіл та
видаліть насіння.
Для досягнення кращіх
результатів зніміть
шкірку.
Почистіть та поріжте
так, щоб шматочки
входили до напрямної шматочків, ніж кубики.
трубки.
Наріжте палички
однакової довжини.
За необхідності
почистіть.
Розріжте навпіл,
виріжте серцевину та
видаліть насіння.
Наріжте так, щоб сир
напрямної трубки.
Зваріть яйця круто,
остудіть та почистіть.
Ваидаліть кісті.
Поріжте блоками.
Зцідити.
86
Поради
Для досягнення кращого
результата обробляйте по
одній в напрямній трубці
невеликого розміру.
Обробляти сирими.
Поріжте, щоб шматочки
проходили крізь напрямну
трубку.
Обробляти сирим або
приготованим.
Обробляйте по одному.
Вставте.
В результаті ви отримаєте
щось нактшталт великих
Поріжте, щоб шматочки
проходили крізь напрямну
трубку.
Обробляйте холодним.
Вставте до напрямної
трубки. В результаті ви
отримаєте щось нактшталт
великих шматочків, ніж
кубики.
Не ріжте скибками.
Обробляйте холодним.
Обробляти крізь маленьку
трубку.