Usando el horno.
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Precalentando y colocación de charolas
Precaliente el horno si la receta lo requiere.
Para precalentar programe el horno a la
temperatura correcta. El precalentado es
necesario para obtener buenos resultados al
hornear pasteles, galletas, postres y pan.
Para modelos de horno que no incluyen una
luz indicadora o tono de precalentado,
precaliente por 10 minutos.
Papel aluminio
No use papel aluminio sobre el piso del
horno.
Nunca cubra por completo una parrilla con
papel aluminio. Esto afecta la circulación de
calor y resultará en un horneado pobre.
Una hoja más pequeña de papel aluminio
puede usarse para recibir un derrame,
colocándola sobre una parrilla más abajo,
varios centímetros por debajo de los alimentos.
Cómo programar el horno para asar
NOTA: Cierre la puerta antes de iniciar
cualquier función de asado.
Modelos con una perilla de temperatura
para el horno.
1. Coloque la carne o pescado sobre una
rejilla para asar y ésta a su vez sobre una
charola diseñada para asar.
2. Siga las posiciones sugeridas para la parrilla
de la "Guía para asar".
Los resultados de horneo serán mejorss si las
charolas para hornear están centradas en el
horno lo más posible. Las charolas no deben
tocarse unas con otras, ni las paredes
interiores del horno. Si usted necesita acomo-
dar charolas sobre dos parrillas, "escalone"
las charolas de manera que una no quede
directamente sobre la otra, y deje unos
38mm entre charolas y hacia el frente, fondo
y lado de la cavidad del horno.
3. Cierre la puerta del horno.
4. Gire la perilla del control de temperatura
del horno hasta la posición BROIL (ASAR).
5. Al concluir el asado, gire la perilla del
control de temperatura del horno hasta la
posición OFF (APAGAR).