IFAVINE Isommelier D033 Guía De Instalación Rápida página 22

EINFÜHRUNG
iSommelier ist ein Weinzubehör, das dem Weinkenner hilft, das Aro-
ma eines feinen Weins mit Sauerstoff zu sättigen und voranzutrei-
ben. iSommelier definiert das Dekanter-Verfahren neu, um den Ges-
chmack und die Aromen Ihrer Weine zu verfeinern sowie gleichzeitig
die Tannine abzuschwächen und den Wein zu einer Reife zu brin-
gen, die sonst erst durch jahrelanges Einkellern
erzielt würde. In Verbindung mit der Verwendung
von WineCloud kann der Weinkenner die verschie-
denen Stadien bei der Entstehung des Weins ver-
folgen und auf einer Online-Plattform die verschie-
denen Weinproben mit professionellen Sommeliers
und Kunden vergleichen.
VORTEILE VON ISOMMELIER
Gereinigter Sauerstoff
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iSommelier sättigt den Wein mit einem konstanten Zufluss von hoc-
hkonzentriertem Sauerstoff. Dies erhöht die Effizienzdes Dekan-
tierens in Bezug auf Zeit und Qualität beträchtlich. Traditionelles
Dekantieren dauert länger und setzt den Wein auch potentiellen
Schäden durch Staub und Fremd- partikeln in der Luft aus, wie
auch dem natürlich vorkommenden Stickstoff und Kohlendixoid.
Durch das Zuführen von hochkonzentriertem Sauerstoff tritt der
Kohlensäure-Effekt schneller auf und die Reinheit der zugeführten Luft bleibt
bestehen und erweitert Aromen besser als in traditionellen Dekantieren-Ver-
fahren.
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DE
Air
Luft
Wine Wein
Traditionell Traditional iSommelier iSommerlier
Stickstoff
Sauerstoff