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4)Cuando el "tono" cambia es una indicación de que la leche está a punto de hervir.
Alternativamente, puede usar un termómetro de jarra y calentar a la temperatura requerida
de 70-75ºC.
5) En este punto, apague el vapor. NO PERMITA QUE LA LECHE SE HUELE, YA QUE
FLOTA. La leche debería haber subido casi hasta llenar la jarra y tener una consistencia
cremosa / espumosa.
6) Limpie el tubo de vapor con un paño húmedo para eliminar los residuos de leche.
7) Abra la válvula de vapor para eliminar la leche restante del tubo / boquilla.
Periódicamente retire la boquilla y límpiela con agua tibia, asegurándose de que los orificios
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