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INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
Las medidas de seguridad obligatorias, que es necesario adoptar para asegurar el empleo correcto de la máquina, son
mencionadas aquí debajo. Los símbolos y las señales que aparecen en las varias secciones del manual indican las aptitudes
solicitadas por las personas asignadas a un trabajo especifico y el relativo nivel de peligro. El administrador de la instalación
es personalmente responsable de la instrucción del personal cualificado asignado a una tarea especifica.
Normas de seguridad
El espacio circunstante la máquina y los dispositivos tienen que ser bien iluminados, desocupados y limpios.
•
El personal encargado del uso de la máquina tiene que estar en buenas condiciones de salud fisica y mental y llevar
•
ropas adecuadas (zapatos antideslizantes, mangas bien cerradas en los pulsos, guantes, máscara y gafas protectoras,
como solicitado en el trabajo asignado). Es absolutamente prohibido ponerse vestuario colgante o limbos fluctuantes,
materiales o accesorios (corbata, vestidos rasgados, chaquetas abiertas, trapos, etc.) para evitar de enredarse.
N.B. Es prohibido, para las personas con cualquier tipo de sistema de electro-estimulación (ej. marcapasos, utilizar o
realizar intervención en la máquina.)
Es necesario respetar la cantidad máxima del amasijo, que puede ser trabajado para la específica máquina, que
•
puede variar en base al porcentaje de los ingredientes usados.
Durante las operaciones de mantenimiento y limpieza, el personal encargado de estas tarea tiene que desactivar el
•
interruptor general y desconectar la máquina de la alimentación eléctrica asegurándose que el panel eléctrico en la
máquina y el cable de conexión de la máquina sean aislados en manera segura de la instalación eléctrica general
durante toda la intervención, sin riesgos accidentales de reactivación de la alimentación.
El manutentore tiene que ponerse el vestuario protector adecuado a la operación que tiene que ser realizada; el
•
vestuario tiene que proteger de riesgos de origen orgánico, químico, biológico, mecánico y/o eléctrico.
Trabajando en la máquina, es siempre necesario observar las advertencias y los señales de seguridad colocados en la
•
máquina misma, en el lugar de trabajo y en los productos usados, que indican por ejemplo:
Riesgos eléctronicos, mecánicos o térmicos
o
El riesgo de resbalar en una superficie mojada o resbalosa
o
El riesgo de alergias a sustancias o irritaciones que pueden derivar de productos utilizados en el
o
procedimiento de producción o de limpieza.
El incumplimiento de las advertencias y de las señales de seguridad puede llevar a accidentes más o menos graves.
Dispositivos de seguridad.
La máquina es dotada de dispositivos de seguridad que tutelan tanto el operador como la máquina misma.
En ninguna circunstancia y en ningun modo tienen que ser quitados, forzados o modificados. Es necesario controlar
periódicamente que funcionen correctamente.
Interruptor general (externo): desactivado, interrumpe la alimentación eléctrica de la máquina, permitiendo de
•
desarrollar las operaciones de mantenimiento en absoluta seguridad.
Interruptor térmico (interno): interrumpe la alimentación eléctrica en caso de sobrecalentamiento del motor eléctrico.
•
Interruptor magnetotérmico (interno): interrumpe la alimentación eléctrica del motor en caso de excesivo absorción
•
de corriente eléctrica.
Interruptor de emergencia (externo): interrumpe la alimetación eléctrica de la máquina, garantizando la completa
•
seguridad de la máquina y del operador.
Protecciones fijas (externas): todos los cárteres (fijados con tornillos o bloques mecánicos) protegen del calor y no
•
tienen que ser quitados,
mantenimiento en las modalidades prescribidas y conforme al estándar de seguridad vigente. Después cada
procedimiento de mantenimiento, todas las protecciones tienen que ser correctamente reposicionadas y fijadas en
manera segura, antes de poner de nuevo en marcha la máquina.
Protecciones móviles (externas): la apertura de la protección móvil acciona los microinterruptores que interrumpen las
•
funciones de la máquina y que no permiten a esta última de obrar a menos que la protección móvil no esté
completamente cerrada.
Notas: cuando uno de estos sistemas de seguridad es activado, el tiempo empleado para interrumpir la rotación de la espiral y
de la cuba no es superior a 4 segundos; este intervalo de tiempo es el resultado de una inercia. Una parada inmediata podría
causar tensiones y roturas por desgaste.
Prevención de accidentes
Antes de la puesta en marcha:
Leer atentamente este manual, controlar atentamente el funcionamiento de la máquina y el de las protecciones, alejar los
niños, personas no autorizadas o animales en las proximidades .
Durante el funcionamiento:
Nunca dejar la máquina sin custodia. Tener cuidado con ruidos o comportamientos extraños de la máquina. Tenerse lejano de
las partes en movimientos. Nunca abrir la protección móvil hasta que la espiral sea completamente parada.
Al final del trabajo:
excepto por personal adecuadamente cualificado para desarrollar operaciones de
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