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4.4.
Descripción del Equipo
El abatidor de temperatura, de ahora en adelante
definido como equipo, ha sido diseñado y
construido para el enfriamiento y/o congelación
de los alimentos en el ámbito de la restauración
profesional.
1) área de condensación : se ubica en la
parte inferior y se caracteriza por la
presencia de la unidad condensadora.
2) área eléctrica : se ubica en la parte
inferior
del
equipo
componentes de control y alimentación,
así como los cables eléctricos.
3) área de evaporación : se sitúa en el
interior del compartimiento refrigerado, en
la parte posterior, y se caracteriza por la
unidad evaporadora.
4) área de almacenamiento : está situada
en
el
interior
refrigerado
y
enfriamiento y/o congelación de los
alimentos.
La parte inferior se distingue, además, por un
panel (A) que permite el acceso a las partes
eléctricas, en la parte anterior se evidencia una
puerta
de
apertura
herméticamente el compartimiento refrigerado.
4.5.
Placa Descriptiva
1) Código del equipo
2) Descripción del equipo
3) Número de matrícula
4) Tensión y frecuencia de alimentación
5) Potencia Nominal
6) Potencia de Descongelación
7) Potencia Total Lámparas
8) Clase climática
9) Tipo y Cantidad de gas refrigerante
10) Símbolo RAEE
y
contiene
los
del
compartimiento
está
destinada
al
vertical,
que
cierra
A
2
Están disponibles más versiones, en función de
las exigencias de uso.
ABATIDOR DE 4 FUENTES
Modelo
adecuado
fuentes con capacidad en abatimiento de
15 kg y en sobrecongelación de 8 kg.
ABATIDOR DE 5 FUENTES
Modelo
adecuado
fuentes con capacidad en abatimiento de
15 kg y en sobrecongelación de 9 kg.
CODE /KODE
CODICE
MODEL / MODELL
MODELLO
SERIAL No/SERIEN NR.
MATRICOLA
TENSION/SPANNUNG
TENSIONE
INPUT
LEISTUNGSAUFNHAME
POTENZA
CLIMATIC CLASS
KLIMAKLASSE
CLASSE CLIMATICA
REFRIGERANT
KUEHLMITTEL
REFRIGERANTE
5
ESPAÑOL
3 - 4
1
para
contener
4
para
contener
5
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
ES
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