termico con le bottiglie. Il sistema inverno consente di mantenere la temperatura all'interno del frigo
cantina sempre uguale a quella programmata. Il sistema si attiva e porta la temperatura interna a quella
impostata, quindi si arresta.
Nota: quando il sistema inverno è in funzione, servono parecchie ore prima di arrivare alla
temperatura richiesta e che questa si stabilizzi.
Sistema anti-UV
Questo modello con porta a vetro è stato sottoposto ad un trattamento particolare che filtra i raggi
ultravioletti nocivi; i vini quindi sono completamente riparati dalla luce.
Serratura
Le chiavi sono nella borsa con le istruzioni della tua cantina. Per aprire il tuo dispositivo, devi girare la
chiave in senso antiorario.
6. CARICO
Le quantità massime dichiarate di carico di bottiglie sono fornite a titolo indicativo come configurazione di
fabbrica; non hanno valore contrattuale ma servono soltanto (come la capacità in litri dei frigoriferi) per
avere un'idea delle dimensioni dell'apparecchio.
Corrispondono a dei test effettuati con una bottiglia campione: la bottiglia tipo "bordolese tradizionale 75
cl" (la normalizzazione riconosce per ogni forma di bottiglie un'origine geografica: bordolese, borgognona,
ad anfora tipica della Provenza, ecc. e un tipo: normale, pesante, alleggerita, affusolata, ecc., ognuna con
il suo proprio diametro e altezza).
In realtà, è possibile inserire, al limite, più bottiglie dello stesso tipo impilate senza usare i ripiani, ma un
"cantina diversificata" è formata da una gran varietà di bottiglie e l'aspetto della "praticità" nella gestione
quotidiana di un frigo cantina ne limita il carico. Pertanto il carico reale sarà probabilmente un po' meno
del massimo dichiarato.
Tipi di bottiglie:
Qui possiamo vedere 4 tipi di bottiglie da 75 cl, borgognona e bordolese, di varie dimensioni. Esistono
molti altri tipi, di varie capacità e forme.
A titolo d'esempio, se si carica un frigo cantina solo con bottiglie borgognone, si potrà notare di essere di
circa il 30% al di sotto della quantità iniziale calcolata per delle bordolesi.
Esempi di temperatura di servizio
Da rispettare per le degustazioni in modo da poter assaporare tutta la ricchezza aromatica dei vini!
Le opinioni possono variare, così come la temperatura ambiente, ma solitamente si considera:
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