FAR RP16 Manual De Instrucciones página 14

Idées recettes :
Accessoire Préparation Ingrédients
Pâtes lourdes :
pâtes à pains, à
tartes, à
nouilles etc.
Pâtes légères à
mi-lourdes :
pâtes à gâteaux,
à crêpes etc.
Blancs en
neige
Crème
fouettée
Pâte
feuilletée (8
personnes)
Pâte à pain
simple
600 gr de farine
maximum.
1.2 kg d'ingrédients total
maximum (farine + eau +
œufs etc).
600 gr de farine
maximum.
1.2 kg d'ingrédients total
maximum (farine + eau +
œufs etc).
8 blancs
d'oeufs
600 gr de
crème
fraîche
200 gr de
farine
1 dl d'eau
1 pincée de
sel
150 gr de
beurre
500 gr de
farine
6
Mode opératoire
6 à 8 minutes en
vitesse MAX.
6 à 8 minutes en
vitesse MAX.
2 minutes en
vitesse MIN.
Puis 6 minutes en
vitesse moyenne.
20 secondes en
vitesse MIN.
FRANÇAIS