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YAOURTIÈRE
GUIDE D'INSTRUCTIONS
Lisez complètement ce guide avant d'utiliser
votre appareil et conservez-le pour référence
ultérieure.
INFORMATIONS IMPORTANTES
Lorsque vous utilisez un appareil électrique,
vous devez toujours suivre des mesures de
sécurité de base, notamment les suivantes :
1. Lisez toutes les instructions.
2. Assurez-vous que la tension de votre
réseau électrique correspond à la tension
indiquée sur l'étiquette de la yaourtière.
3. Ne touchez pas les surfaces chaudes.
Utilisez les poignées ou les boutons
uniquement.
4. Pour vous protéger contre les risques
d'électrocution, n'immergez pas le cordon
d'alimentation, la fiche ou la base de
la yaourtière dans de l'eau ou un autre
liquide.
5. Cet appareil n'est pas destiné à être
utilisé par des personnes (y compris
des enfants) dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales
sont diminuées, ou qui ne disposent pas
des connaissances ou de l'expérience
nécessaires, à moins qu'elles n'aient été
formées et encadrées pour l'utilisation
de cet appareil par une personne
responsable de leur sécurité.
6. Les enfants doivent être surveillés pour
s'assurer qu'ils ne jouent pas avec
l'appareil.
7. Débranchez l'appareil de la prise
électrique lorsque vous ne l'utilisez pas et
avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir
avant de monter ou de démonter des
pièces.
8. Laissez l'appareil refroidir complètement
avant de le nettoyer ou de le ranger.
9. N'utilisez aucun appareil dont le cordon
d'alimentation ou la fiche est endommagé,
ou se trouve dans un état anormal. Si le
cordon d'alimentation est endommagé,
il doit être remplacé par le fabricant,
son représentant le plus proche ou une
personne qualifiée.
10. Ne laissez pas le cordon d'alimentation
pendre au-dessus du bord d'une table ou
d'un comptoir, ou entrer en contact avec
une surface chaude.
11. Ne placez pas l'appareil sur ou à proximité
d'un réchaud électrique, d'un réchaud à
gaz ou d'un four chaud.
12. Ne l'utilisez pour aucune autre application
que celle-ci.
13. Les pots en verre sont susceptibles de se
fissurer facilement, manipulez-les avec
précaution.
14. Un pot rempli d'eau ou de tout
autre liquide ne doit pas être mis au
congélateur, sans quoi il risque de se
fissurer.
15. L'utilisation d'accessoires n'est pas
recommandée par le fabricant de
l'appareil, car cela risquerait d'occasionner
des blessures.
16. Utilisez l'appareil sur un plan de travail
plane et stable.
17. N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur.
18. Conservez ces instructions.
19. Cet appareil est destiné à être utilisé
à domicile ou dans un environnement
similaire, comme :
– tout lieu professionnel ou du personnel de
cuisine opère (magasin, bureau, etc.) ;
– fermes ;
– clients d'hôtels, de motels et tout autre
environnement de type résidentiel ;
– hébergements offrant la formule « lit et
petit-déjeuner ».
20. Toute réparation et opération d'entretien
sur la machine ne doivent être effectuées
que par un personnel agréé !
DESCRIPTION DU PRODUIT
1. Poignée
2. Couvercle
3. Pot en verre (7 pièces)
4. Corps
5. Interrupteur (avec voyant)
6. Couvercle de pot (7 pièces)
7. Base
4
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
1. Vérifiez que la tension nominale indiquée
sur la base correspond à la tension
de votre réseau électrique. Retirez les
étiquettes et les autocollants de l'appareil.
2. Avant d'utiliser l'appareil pour la première
fois ou après une période d'entreposage
prolongée, lavez soigneusement le
couvercle, les pots en verre et les
couvercles des pots dans de l'eau chaude
et savonneuse, puis rincez et séchez le
tout.
3. Essuyez l'intérieur de la yaourtière avec
un chiffon humide.
4. Nous avons plusieurs recettes à vous
conseiller, mais vous pouvez également
sélectionner vos ingrédients préférés en
fonction de votre expérience :
Recette A : lait frais ou lait pasteurisé +
lactobacille ou yaourt pur
Recette B : lait conditionné sans bactérie
+ lactobacille ou yaourt pur
Recette C : lait à base de lait en poudre +
lactobacille ou yaourt pur
Recette D : lait de soja (bouilli) +
lactobacille ou yaourt pur
Conseil :
1. Le lactobacille est le meilleur choix, le
yaourt pur arrive en second.
2. Si vous utilisez du lait à base de lait en
poudre, celui-ci doit être filtré. Si vous
utilisez du lait de soja, il est important qu'il
soit bouilli. Tout lait bouilli doit être refroidi
à 40°C ou moins.
3. Avant d'utiliser vos ingrédients, vérifiez
leur date de péremption.
4. Consultez les instructions de l'emballage
pour connaître les quantités de
lactobacille, de lait en poudre et d'eau à
utiliser.
MODE D'EMPLOI
1. Pour fabriquer du yaourt conformément
à la « recette A » de la section ci-
dessus. Mesurez 1 200ml (6 pots) de lait
conditionné, frais ou pasteurisé (il peut
s'agir de lait entier, de lait écrémé ou de
lait à faible teneur en matière grasse).
2. Ajoutez 200ml (1 pot) de yaourt pur dans
le lait (si vous utilisez du lactobacille, la
proportion de lactobacille et de lait doit
être de 1:500) et mélangez bien.
3. Répartissez le mélange dans les 7 pots en
verre. Placez les couvercles sur les pots
en verre. Placez les pots en verre dans
la yaourtière et placez le couvercle sur la
base de la yaourtière.
POUR DÉMARRER LA YAOURTIÈRE
AVEC L'INTERRUPTEUR
1. Branchez la yaourtière dans la prise
murale.
2. Allumez l'interrupteur et le voyant
s'allumera.
3. Il vous faudra environ six heures pour
faire du yaourt à partir de lait entier. Avec
du lait écrémé, comptez environ huit
heures. Notez le temps de fonctionnement
approprié. Une fois les yaourts cuits,
retirez le couvercle et placez les pots
en verre dans le réfrigérateur pour les
refroidir.
LA YAOURTIÈRE DOIT RESTER
PARFAITEMENT IMMOBILE AU COURS
DU PROCESSUS DE MATURATION.
NE DÉPLACEZ PAS L'APPAREIL ET
NE RETIREZ AUCUN POT CAR CELA
RISQUERAIT D'AFFECTER LA FERMETÉ
DU YAOURT.
SERVICE
Une fois le yaourt refroidi, il peut être servi
nature ou accompagné de miel, de sucre ou
de votre confiture préférée. Tout le monde
peut y ajouter son accompagnement préféré.
CONSEILS D'UTILISATION
1. Si une odeur se dégage du yaourt une fois
la fermentation terminée, cela signifie que
le lait ou un autre ingrédient est peut-être
pollué ; le yaourt doit être jeté.
2. Si le yaourt présente un éclat jaune et
blanc et une texture de gelée, le yaourt
est parfait.
3. Si la yaourtière fonctionne trop longtemps,
une séparation se produira (liquide jaune),
le goût est très acide, c'est tout à fait
normal et le liquide peut être séparé avant
de servir le yaourt. Le liquide jaune est
riche en lactobacille et en vitamine B.
4. Une portion de yaourt à base de lait entier
ou de lait frais convient au régime des
enfants en pleine croissance. Les enfants
en surpoids doivent consommer du lait à
faible teneur en matière grasse.
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