Hamilton Beach 33444 Manual De Instrucciones página 26

Recetas
(cont.)
Cobbler de manzanas y arándanos
Ingredientes:
RELLENO DE MANZANA
6 manzanas Granny Smith grandes peladas, sin centro y en rebanadas
finas
1 taza (237 ml) de arándanos secos
1/3 taza (79 ml) de harina para todo propósito
1 taza (237 ml) de azúcar
1 1/2 cucharadita (7 ml) de canela molida
COBERTURA DEL COBBLER
1 taza (237 ml) más 3 cucharadas (44 ml) de harina para todo propósito
1/4 taza (59 ml) de azúcar
1 cucharadita (5 ml) de polvo para hornear
1/4 cucharadita (1.2 ml) de canela molida
1/4 cucharadita (1.2 ml) de sal
1/2 taza (118 ml) de leche
3 cucharadas (44 ml) de mantequilla derretida
Instrucciones:
1. En una olla de cocción lenta mezcle todos los ingredientes del
relleno de manzana. Mezcle hasta que las manzanas queden bien
cubiertas.
2. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes de la cobertura
del cobbler. Con una cucharadita o una cuchara pequeña, coloque la
masa sobre la mezcla de manzana de la olla.
3. Cubra la olla de cocción lenta y cocine en HIGH (alta) por 2 1/2 a
3 horas o en LOW (baja) durante 4 a 5 horas. Quite la tapa y deje
reposar por 15 minutos antes de servir. Espolvoree con azúcar en
polvo y sirva con crema batida o helado.
Rendimiento: 8–10
Consejo de cocina: Para ahorrar tiempo, corte las manzanas en
cintas con un rallador en espiral.
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