Modos De Cocción Del Horno - De Dietrich DOE 900 X Manual De Utilización

3 / MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO
CALOR GIRATORIO
*
(temperatura recomendada 180°C mín. 35°C máx. 235°C)
•La cocción se efectúa con el elemento calefactor situado al fondo del horno y con la
hélice para mover el aire.
•Aumento rápido de la temperatura. Algunos platos se pueden introducir en el horno frío.
•Recomendado para conservar tiernas las carnes blancas, pescados y verduras.
Para las cocciones múltiples de hasta 3 niveles.
CALOR COMBINADO
(temperatura recomendada 205°C mín. 35°C máx. 275°C)
•La cocción se efectúa con la resistencia inferior y la superior y con la hélice de
movimiento de aire.
•Tres fuentes de calor asociadas: mucho calor en la parte inferior, un poco de calor
giratorio y un toque de grill para dorar.
•Recomendado para quiches, empanadas, tartas de frutas jugosas, colocadas
preferentemente en una bandeja de barro.
ECO
*
(temperatura recomendada 200°C mín. 35°C máx. 275°C)
•La cocción se efectúa con la resistencia inferior y superior.
•Esta posición permite una ganancia de energía conservando las cualidades de cocción.
•La posición ECO se utiliza para el etiquetado energético.
•Todas las cocciones se realizan sin precalentamiento.
GRILL PULSADO + ASADOR
(temperatura recomendada 200°C mín. 180°C máx. 230°C)
•La cocción se realiza alternativamente con el elemento superior y con la hélice para
mover el aire.
•No hace falta precalentamiento. Aves y asados jugosos y crujientes por todos los lados.
•Coloque la bandeja para recoger la grasa en la posición más baja.
•Recomendado para todas las aves o asados hechos con el asador, para soasar y
cocinar hasta el centro piernas de cordero y chuletas de buey. Para que los bloques de
pescado queden jugosos y tiernos.
GRILLS VARIABLES MEDIO y FUERTE + ASADOR ROTATIVO
(posiciones recomendadas 2 ó 4 - mín. 1 - máx. 4)
•La cocción se efectúa con la resistencia superior.
•El grill fuerte cubre toda la superficie de la rejilla. El grill medio ofrece la misma eficacia
que el grill fuerte, para cantidades más pequeñas.
•Recomendados para asar chuletillas, salchichas, rebanadas de pan, langostinos a la
parrilla.
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Secuencia o secuencias utilizadas para el anuncio escrito en la etiqueta energética de conformidad con
la norma europea EN 50304 y según la directiva europea 2002/40/CE.
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ES