Tableau de viande/température
Voici un tableau indiquant les 16 types viande et leurs températures
préréglées.
Types de viande Niveau de cuisson
Boeuf
Hamburger
Porc
Volaille
Agneau
Jambon
*L'USDA NE recommande PAS la préparation SAIGNANTE à 140 ºF
(60 ºC) comme une température de cuisson sans danger.
Spécifications
Plage de température:16º à 302ºF ou -9º à 150ºC
Résolution: Plage complète à 0,1 °C et °F
16 types de viande préprogrammés:
Pile: 2 AAA (incluses)
Arrêt automatique: Après 10 minutes sans utilisation
Temps de réaction: 1 seconde
Saignant*
Mi-saignant
À point
Bien cuit de milieu
Bien cuit
Bien cuit
À point
Bien cuit
Viande blanche
Viande brune
Saignant*
Mi-saignant
À point
Bien cuit de milieu
Bien cuit
Bien cuit
Températures préréglées
140°F/60°C
145°F/62°C
160°F/71°C
165°F/73°C
170°F/76°C
160°F/71°C
160°F/71°C
170°F/76°C
165°F/73°C
165°F/73°C
140°F/60°C
145°F/62°C
160°F/71°C
165°F/73°C
170°F/76°C
140°F/60°C