•
En paj kan skjutas in på ett galler direkt på bakugnsgolvet.
Baka degen med fruktpålägg lätt (1/2), tillsätt därefter
glasyr (1/2).
4.5.4
RIKTVÄRDE-TEMPERATURER FÖR BAKNING (C°)
Typ av bakverk
Kakor med riven deg eller smör-
deg, med fruktpålägg och Royale
(ägg-glasyr), Quiche, Pizza
Kakor med sockerdeg, tårtor,
smördegsbakverk
Diverse jästbakverk, flätbröd, sok-
kerkaka och liknande
Diverse suffléer (puddingar, lådor)
62.9582.01
BRUCKSANVISNING
Övervärme Undervärme
250
280
200
250
180
200
180
230
Seite 51