Guía Para La Utilización Del Congelador; Carne Y Pescados - Ariston BFS 121 Instalación Y Uso

Guía para la utilización del congelador

Carne y pescados

Tipo
Asado y cocido de
novillo
Cordero
Asado de cerdo
Asado y cocido de
ternera
Bistec de cerdo
Lonchas y costillas de
cordero o novillo
Carne picada
Corazón y hígado
Salchichas
Pollos y pavos
Patos y gansos
Patos salvajes, faisanes
y perdices
Conejos y liebres
Ciervo y corzo
Pescados muy grandes
Pescados pequeños
Mariscosos
Moluscos
Pescados cocidos
Pescados fritos
Confección
Envuelto en hojas de aluminio
Envuelto en hojas de aluminio
Envuelto en hojas de aluminio
Envuelto en hojas de aluminio
Cada loncha tiene que ser envuelta en
politeno y luego en hojas de aluminio en
número de 4-5
Cada lonchaa tiene que ser envuelta en
politeno y luego en hojas de aluminio en
número de 4-5
En recipientes de aluminio cubierto con
politeno
En bolsitas de politeno
En hojas de politeno o aluminio
Envuelto en hojas de aluminio
En hojas de aluminio
En hojas de aluminio
En hojas de aluminio
En hojas de aluminio o politeno
En hojas de aluminio o politeno
En sobres de politeno
En sobres de politeno
En recipientes de aluminio o plástico cubiertos
con agua y sal
En hojas de aluminio o politeno
En sobres de politeno
Macerado de
la carne (dias)
2 / 3
1 / 2
1
1
Fresquísima
1 / 3
1 / 4
1 / 3
3 / 4
5 / 6
37
Duración
Descongelación
(meses)
9 / 10 No necesario
6 No necesario
6 No necesario
8 No necesario
6 No necesario
6 No necesario
Lentamente en
2
frigorífico
3 No necesario
2 Según el empleo
Lentamente en
9
frigorífico
Lentamente en
6
frigorífico
Lentamente en
9
frigorífico
Lentamente en
6
frigorífico
Lentamente en
9
frigorífico
Lentamente en
4 / 6
frigorífico
2 / 3 No necesario
3 / 6 No necesario
3
12 En agua caliente
Directamente en la
4 / 6
sartén
E