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Bedienungs- und Aufstellungsanleitung
RG 5 / RG 7 / RG 9 / RG 11
Beschreibung des Gerätes
Dieses Gerät ist in 4 Ausführungen erhältlich. Je nach Ausführung können damit
bis zu 30 Würstchen erwärmt werden. Die RG Modelle RG9 und RG 11 besitzen 2
unabhängige Heizzonen.
Das Gerät ist für den professionellen Einsatz entwickelt und muß von
qualifiziertem Personal bedient werden. Es ist nicht für den Hausgebrauch bestimmt und
kann deshalb auch nicht der Kundschaft zugänglich gemacht werden.
Der Ofen muß unter Einhaltung der gültigen Normen von einem qualifizierten
Fachinstallateur aufgestellt werden. Das Typenschild befindet sich auf der
Geräterückseite.
Aufstellung
Das Gerät arbeitet mit Wechselstromversorgung 230 V, wie auf dem Typenschild
angegeben ist. Er darf nicht an Gleichstrom angeschlossen werden, da sonst nicht zu
reparierende Schäden an dem Gerät auftreten können.
Aufgenommene Leistung :
RG 5
:
625 W
RG 7
:
875 W
RG 9
:
1125 W
RG 11 :
1375 W
Das Gerät sollte vorzugsweise an eine Wandsteckdose angeschlossen werden. Bei
Anschluß an eine bereits überlastete Steckdose können Betriebsstörungen und Schäden
an der elektrischen Anlage entstehen.
Maße und Fassungsvermögen
Modell
Fassungsvermögen
RG 5
12
RG 7
18
RG 9
24
RG 11
30
Maße
Gewicht
545x315x240
12.5 kg
545x315x240
14 kg
545x460x240
18.5 kg
545x460x240
20 kg
Bedienung
Die Ausführungen RG 5 und RG 7 besitzen einen Energieregler, die
Ausführungen RG 9 und RG 11 zwei Energieregler zur Einstellung der Zylinder. Der
rechte Knopf steuert den vorderen Bereich, der linke Knopf den hinteren Bereich.
Der Betrieb jedes Bereichs wird durch eine rote Kontrollampe angezeigt.
Stellung C des Regelknopfes entspricht der maximalen Heizleistung.
Beim ersten Einschalten wird empfohlen, die Heizzylinder gut mit Wasser und
etwas Spülmittel zu reinigen.
Ein Reinigungsmittel darf benutzt werden, wenn es nicht zu scharf ist.
Anschließend mit einem leicht ölgetränkten Lappen nachwischen.
Stets darauf achten, daß die Würstchen für diese Art der Zubereitung vorgesehen
sind, damit sie beim Erwärmen ihr appetitliches Aussehen behalten. Da die Würstchen
jedoch nie einheitlich sind, bräunen die Bereiche in Berührung mit den Rollen stärker
als das übrige Würstchen.
Beim Erhitzen die Heizleistung nicht verringern, damit die Würstchen nicht
schrumpfen und faltig werden.
Keine Metallteile benutzen, da sie die Zylinderbeschichtung beschädigen
können.
Das Gerät nicht ohne eine Brüheauffangschale unter den Rollen in Betrieb
setzen.
Reinigung
Die Zylinder lassen sich am besten reinigen, wenn sie noch warm sind. Dazu den
Energieregler auf Stellung C drehen und die Zylinder mit einem feuchten Tuch
abwischen. Dabei vom Zylinderende zur Mitte hin wischen, damit kein Fett in die
Teflonringe gelangt. Anschließend das Gerät abschalten und die Brüheauffangschale
nach vorne herausziehen. Es empfiehlt sich, das Gerät nach jeder Benutzung zu
reinigen, um ihm eine lange Lebensdauer und ein appetitliches Aussehen zu erhalten.
Zum Reinigen dürfen keine kratzenden Schwämme oder Gesteinsfaser benutzt werden.
Das Gerät auch niemals mit einem Wasserstrahl absprühen, eindringendes Wasser würde
Schäden verursachen.
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