El intervalo de tiempo entre el
almacenamiento de alimentos frescos y
la congelación total depende de los
siguientes factores:
temperatura ajustada
■
tipo de alimento
■
cantidad de alimentos guardados en
■
el congelador
cantidad de alimentos introducidos
■
en el congelador y tipo de
almacenamiento
Puerta del congelador
~ Figura *
Se deben tener en cuenta los puntos
siguientes:
La posición de la manilla indica si el
■
congelador está cerrado
correctamente.
La puerta del congelador encaja de
■
modo audible al cerrarla.
Si la puerta del congelador está
■
abierta los productos congelados
guardados se descongelarán. Se
produce una fuerte acumulación de
hielo o escarcha en el interior del
congelador.
Capacidad máxima de
congelación
La capacidad máxima de congelación
indica qué cantidad de alimentos se
pueden congelar en 24 horas.
Las indicaciones relativas a la máxima
capacidad de congelación figuran en la
placa del aparato.
~ "Familiarizándose con el aparato"
en la página 11
Compartimento de congelación es
Condiciones para alcanzar la máxima
capacidad de congelación
Al introducir los alimentos frescos:
1.
activar la función de
supercongelación.
~ "Supercongelación"
en la página 14
Colocar los alimentos frescos lo
2.
más cerca posible de las paredes
interiores.
Puntos a tener en cuenta al
comprar alimentos
ultracongelados
Prestar atención a que el envoltorio
■
del alimento o producto congelado
no presente ningún tipo de daño.
Verifique la fecha de caducidad de
■
los alimentos. Cerciónese de que
ésta no ha vencido.
La indicación de la temperatura del
■
congelador del supermercado
en donde adquiera los alimentos
deberá señalar un valor mínimo de –
18 °C.
Procure transportar a casa los
■
alimentos congelados envueltos en
una bolsa isotérmica. Una vez en el
hogar, deberá colocarlos
inmediatamente en el congelador.
Prestar atención al colocar los
alimentos
Distribuir los alimentos ampliamente
■
en el congelador.
Los productos congelados que ya
■
hubiera en el congelador no
deberán entrar en contacto con los
alimentos frescos que se desea
congelar.
Si es necesario, reapilar los
alimentos congelados en el
congelador.
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