Ter em atenção as zonas
de frio dentro da zona
de refrigeração
Devido à circulação de ar dentro
da zona de refrigeração, surgem
diferentes áreas de frio.
A zona mais fria
A zona mais fria é sobre a placa
separadora e na prateleira para
garrafas grandes.
Zona mais quente
A zona mais quente situa-se na parte
superior da porta.
Notas
Na zona mais quente, poderá
■
guardar, por exemplo, queijo duro e
manteiga. O queijo conserva assim
o seu aroma e a manteiga
mantém-se fácil de barrar.
Conserve alimentos sensíveis,
■
como, p. ex., peixe, enchidos e
carne, no compartimento de frio
intensivo. ~ "Compartimento de
frio intensivo" na página 37
Compartimento de frio intensivo pt
T
Compartimento de frio
intensivo
A temperatura no compartimento de
C o m p a r t i m e n t o d e f r i o i n t e n s i v o
frio intensivo é mantida próximo dos
0 °C.
A temperatura baixa e a humidade
otimizada do ar asseguram as
condições ideais para a frescura dos
alimentos.
O armazenamento no compartimento
de frio intensivo permite-lhe conservar
os alimentos frescos durante um
período de tempo até três vezes maior
do que no compartimento de
refrigeração – para garantir uma
frescura ainda mais prolongada,
conservação dos nutrientes e sabor.
Gaveta de legumes
~ Fig. )
A gaveta de legumes é o local de
armazenagem ideal para fruta e
legumes frescos.A humidade do ar na
gaveta de legumes pode ser ajustada
através do regulador de humidade da
placa separadora e de um isolante
especial.
Pode regular a humidade do ar na
gaveta de legumes de acordo com o
tipo e a quantidade de alimentos a
armazenar:
Sobretudo fruta e em caso de muita
■
carga – regular humidade do ar
mais baixa
Sobretudo legumes e no caso de
■
carga mista ou reduzida – regular
humidade do ar mais elevada
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